2023年初十二吃什么有什么讲究 吃饺子捏老鼠嘴

2023年正月十二，人们已经回归了自己的正常生活，但是正月，是一年之中最开始的月份，也是最重要的一个月。那么在正月十二的时候，每个地区的人们都会吃什么呢？在吃食的方面有什么讲究吗？比如吃食的口味，或者是每一种食物的寓意。

2023年初十二吃什么有什么讲究

在大年初十二这一天，大多数地区的人们认为这一天应该吃鸭肉，这是祖辈告诉我们的传统，而且尽量要吃整只鸭子做成鸭肉比较好。在大年初十二这一天，多吃鸭子也代表了生活富足不受苦的寓意。而吃鸭肉的时候，也有做成比较清淡的做法，例如可以煲鸭汤或者蒸食。所以在吃鸭肉的时候，人们可以选择自己喜欢的吃法，在正月十二享受的美味才是最好的。

正月十二吃饺子

在大年初十二这一天，北方地区传统的做法是吃饺子。而且要将饺子捏成上面全都带着褶子的形状，相当于将饺子的封口都封好。这样也寓意着捏上老鼠嘴的意思，这样老鼠就不会随意抢粮食吃了。有的地方还会将饺子捏成老鼠的模样，还是先捏成饺子的形状，随后还需要用面团捏一条老鼠尾巴。然后用绿豆捏老鼠的眼睛，都捏好之后，一个个老鼠饺子就做好了。我们将饺子上锅蒸熟之后，让全家人将饺子都吃掉，这样也寓意着一年都没有老鼠的干扰，也代表新一年可以收获更多。

初十二饺子馅的寓意

韭菜馅：这是大众最亲爱的一种，而且久财之意故为久财饺。久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久：：健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅：即百财之意故为百财饺。百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅：即鼓财之意故为鼓财饺。鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；也表达了对晚辈的一种祝愿，希望晚辈可以出人头地。

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