灶王爷对于家家户户来讲并不陌生,因为灶王爷代表的是家家户户的衣食温饱。所以在每一年之中,特定的时间都是要接灶神的。那么在正月初四这一天接灶神的时候,应该遵循哪一种规矩呢?不仅是接造成的时间要注意,要注意礼拜的流程。
正月初四接灶神有什么规矩
在正月初四这一天如果要接灶神的话,一定"要趁早"、 "不远行"和"虔诚祭拜"的规矩。按照习俗,送神要在大清早,接神却要在下午才可以。在正月初四这一天,灶神要回民间点查户口,所以家家户户都要守在家里,不宜远出。焚香礼拜时要并虔诚而又恭敬地礼迎接灶神回家。完成这些接灶神的规矩,目的就是为了在新的一年里,可以顺利的解决各种温饱的问题。。
大年初四为什么接灶神
"灶神",是人们众所周知的灶王爷。中国古代神话传说中的司饮食之神。自人类脱离茹毛饮血,发明火食以后,随着社会生产的发展,灶就逐渐与人类生活密切相关。崇拜灶神逐渐成为诸多拜神活动中的一项重要内容了。按照民间的说法,正月初四灶王爷要点查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并燃放鞭炮,以示恭迎。这一天,全家在一起吃折箩,所谓折箩其实就是把前几天下的饭菜一锅煮了,叫做大锅菜。
正月初四要吃什么
根据民间的俗语来讲,在北方人们经常说:"初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼卷鸡蛋",大年初四,烙饼当主角,麦香、油香、葱香、肉香,带着饼铛的炙热一起散出,冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感,初四烙饼炒鸡蛋,小烙饼也有大美味。饼摊鸡蛋做法简单,把面糊在饼铛中摊成饼,受热均匀快成型时,将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。不过,烙饼除了面里的营养外,其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋,也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。所以,吃烙饼时,可以切几片酱牛肉,加把豆腐丝。如果还有其他想吃的食物,可以一并加进去。
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