热力四射的火象星座,对生活中所有的事物都充满了热情,积极乐观,善于营造热闹欢愉的气氛,让周遭的亲朋好友受到鼓舞,企图心旺盛、斗志高昂似乎任何事情都无法阻挡勇往直前的决心,在未来顺势发展冲劲十足的特质相当重要,避免缚手绑脚施展不开的窘境,才能开拓生命的无限可能。蹄筋焖海参同时运用海陆食材,能帮助加强行动力,上山下海如屡平地,而且补充火象星座常欠缺的柔韧和弹性,无论在人际关系或工作事业的发展更臻圆融!
蹄筋焖海参
材料:
发好蹄筋半斤、海参5条、枸杞1两、豌豆荚半斤、葱、姜
调味料:酒少许、盐一小匙、蚝油2大匙、糖一小匙、高汤两碗、淀粉水
作法:
1、蹄筋切条状,豌豆荚川烫备用。
2、海参洗净整条放入沸水中,加葱、姜、酒用小火煮10分钟除腥味,冷却后切块。
3、1.4公升平底锅加入一汤匙油爆香葱段,取出葱段丢弃,倒入高汤、豪油,煮沸后放入蹄筋、海参转中小火焖20分钟,加入枸杞、盐、糖,勾芡盛出,最后将豌豆荚撒上即可。
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