北方小雪饮食吃什么传统食物?冬鲫夏鲤挺有理

　　节气是古代为了方便指导农事而设立的，这也是中华民族劳动人民长久积累下的智慧结晶，并且在2016年被列入联合国的非物质文化遗产代表名录。小雪是二十四节气中的第20个，传承至今，有些食物则是这时期人们必须要吃的。北方小雪饮食吃什么传统食物?当中的营养绝对是够够的。

　　腊肉

　　腊肉是北方最为常见的食物之一，长达有几千年的历史，因而也属于是我国极具特色的食物之一。从小雪节气开始，北方人就会开始准备腌制腊肉的活动，一直持续到立春前。而关于小雪时节腌制腊肉，民间也有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的说法，这主要是由于在此期间，北方的天气会出现气温剧降的情况，因而大部分地区的天气都会变得很干燥，而这则是腌制腊肉的最佳时期。再加上北方人偏好肉食，吃自己腌制的腊肉，会让他们更能感恩当下的美好生活。此外，北方人也很好客，因而邀请亲朋好友在家相聚，那腊肉是绝对少不了的。

　　黑米

　　黑米其实是一种含有花青素类色素的食物，长久以来也享有“贡米”、“长寿米”等美誉，这主要由于其富含有超高的营养价值，当中的黄酮类活性物质，远比白米要高出五倍之多。小雪节气的到来，会带给北方严寒的天气，对于身体较为虚弱的人而言，是很容易在此期间深受疾病困扰的。而北方人喜欢在小雪时节吃黑米，也是因为其能有效的促进睡眠，对于贫血、眼疾和腰腿酸软等症状有神效。当然，冬季以黑米为主，搭配其他食物进食，都是能够帮助个人补充营养成分的。

　　鲫鱼

　　俗话说“冬鲫夏鲤”，这主要是因为鲫鱼性平，冬季进补不上火，并且还有祛寒补阳的功效，可见，在小雪时节吃鲫鱼是再好不过了，尤其是在寒风萧萧、冷气袭人的北方。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，对于需要除湿利水、补虚赢的北方人而言，这种食物既鲜甜可口，又能温胃进食、补中生气，它所富含的蛋白质还格外容易被人体吸收。显然，在小雪期间多吃鲫鱼，能够帮助北方人增强抗病能力，抵御寒冷，强化肌肤的弹力纤维构成。

　　北方小雪饮食吃什么传统食物?以上三种就是小雪时节最为常见，也最为传统的北方食物，能够大大满足北方人的需求，达到强化身体的功效。

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