春节团圆饭吃什么才有寓意，年夜饭吉祥菜名寓意
时间:2020-06-22 来源:星座网
春节的时候，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，年夜饭也叫作团圆饭，那么春节团圆饭吃什么才有寓意，年夜饭吉祥菜名寓意是什么呢？2020年春节时间为2020年1月25日，相信大家都非常关注春节，一起来2020年春节专题了解更多。
春节团圆饭吃什么才有寓意？
春节吃团圆饭是很有讲究的，团圆饭的菜名一般对应着不同的吉祥寓意，如饺子寓意着发财吉祥，岁岁如意，而年糕寓意着新年步步高，一年更比一年好。
年夜饭吉祥菜事事如意——清炒豆芽
黄豆芽形似如意，寓意事事如意。
年夜饭吉祥菜聚财聚宝——白灼荠菜
荠菜音似“聚财”,寓意招财。
年夜饭吉祥菜一路通顺——凉拌藕片
清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。
年夜饭吉祥菜富贵吉祥——小鸡炖蘑菇
“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
年夜饭吉祥菜恭喜发财——红扒猪手
新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
年夜饭吉祥菜年年有余——水煮鱼
“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓
北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)。
“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包”。
年夜饭吉祥菜事事如意——清炒豆芽
黄豆芽形似如意，寓意事事如意。
年夜饭吉祥菜聚财聚宝——白灼荠菜
荠菜音似“聚财”,寓意招财。
年夜饭吉祥菜一路通顺——凉拌藕片
清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。
年夜饭吉祥菜富贵吉祥——小鸡炖蘑菇
“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
年夜饭吉祥菜恭喜发财——红扒猪手
新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
年夜饭吉祥菜年年有余——水煮鱼
“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓
北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)。
“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包”。
年夜饭吉祥菜名寓意有哪些？
阖家欢乐(巧拌扇贝) 连年有余(五香熏鱼)
吉祥富贵(蛋黄鸭卷) 大吉大利(蒜茸田七)
青春永驻(万年青黄豆) 甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
八方来财(橙汁藕) 大富大贵(小葱豆腐)
福如东海(松茸煲海参) 招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾) 鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨) 飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
富贵一生(三鲜水饺) 幸福团圆(团圆汤圆)
脱骨八宝鸡（大吉大利）拔丝山鸡蛋（情丝万缕）
糖醋活鱼 （年年有余） 蜜汁山药 （甜甜蜜蜜）
老醋蜇头 （鸿运当头） 盐水大虾 （合家欢乐）
海鲜豆腐煲（幸福美满） 生财乳鸽松（岁岁平安）
吉祥富贵(蛋黄鸭卷) 大吉大利(蒜茸田七)
青春永驻(万年青黄豆) 甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
八方来财(橙汁藕) 大富大贵(小葱豆腐)
福如东海(松茸煲海参) 招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾) 鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨) 飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
富贵一生(三鲜水饺) 幸福团圆(团圆汤圆)
脱骨八宝鸡（大吉大利）拔丝山鸡蛋（情丝万缕）
糖醋活鱼 （年年有余） 蜜汁山药 （甜甜蜜蜜）
老醋蜇头 （鸿运当头） 盐水大虾 （合家欢乐）
海鲜豆腐煲（幸福美满） 生财乳鸽松（岁岁平安）
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