松露巧克力,属于巧克力种类的
松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力名字中的“松露”二字,一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露,二来是它和松露一样,不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。松露巧克力有美式、欧式和瑞士3种配方。
松露巧克力做法:
用料:黑巧克力币220克淡奶油45ml黄油12克朗姆酒15毫升
做法:
1.100克巧克力币加淡奶油,隔水融化
2.加入黄油,继续搅拌到黄油融化。
3.离开热水,加入朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬
4.用手勺子取一小块,用手团成团,其实捏捏就行了,不需要太圆
5.120克巧克力币切碎,隔水融化,不断搅拌
6.这是融化好的巧克力液!
7.用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下。有点像吃巧克力火锅!哈哈哈
6.这是融化好的巧克力液!
8.扔到可可粉中滚下!
9.沾满可可粉的巧克力用勺子速速取出,放入盘中
10.冷却后,磕掉多余可可粉既可食用
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