中国是传统文化大国,节气是传统文化之一,一年中有二十四个节气,节气根据天气来划分,节气从远古时代百姓们就十分关注,每个节气都有其风俗习惯及养生方法,中国古人十分智慧,根据每个节气衍化除了各式各样对人们身体有益的饮食习惯。
喝伏茶祛暑
大暑节气时,全国各个地区都有喝伏茶祛湿的饮食习惯,伏茶即为三伏天喝的茶,古时候很多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝,一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。如今,这样的凉亭很少见到了,不过在温州,这个几百年前的习俗却被一直保留了下来。每个凉亭里都有专人全天煮茶,保证供应。这种茶在温州有个专门的称呼,叫做“伏茶”。
吃仙草消暑
在广东大暑节气有吃仙草的饮食习惯,仙草也称凉粉草、仙人草,是一种重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
饮食应清淡
大暑天气闷热又潮湿,这时人们的肠胃的消化功能会变弱,此时饮食以清淡为主,不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外,还可适当多食用些清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物,如莲子、百合、薏苡仁等,荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等是不错的消暑选择,同时还要注意饮食卫生。
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