豆腐是好东西,豆腐的做法也多种多样,大家是不是吃腻了平常的做法呢?下面小编为大家从韩国饮食介绍一下韩式泡菜豆腐煲,又辣又开胃,快来看看它的做法吧!
辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金针菇100克、蟹味菇100克、香菇1个、鸡精适量、姜适量、香油适量、辣椒酱适量、黄酱适量、小葱适量
豆腐切片,油豆腐切块,辣白菜切成块,葱、姜切末
金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净
豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分
锅入少许油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒
炒出香味后倒入开水,放入一勺大酱和一勺辣椒酱
烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟
将切好的豆腐片摆放整齐,放入香菇,小火炖煮5分钟
上桌前调入鸡精、香油,撒葱粒,即可
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