鱼肉是我们餐桌上总是出现的美食,它肉质细腻,营养美味,深受很多人的喜爱。特别是在靠近海边生活的人,基本每天都会吃到鱼。那么吃鱼肉有什么好处呢?本期的健康饮食文化,为你解析。
1、延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现:“鱼肉中的有益脂肪酸可以降低死亡率27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。”
2、促进大脑发育
美国《公共科学图书馆—综合》杂志一项研究指出:“欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能,持续服用可以稳步提升脑力。”
3、保护心脏
哈佛大学公共卫生学院研究发现:“每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸,降低患心源性猝死风险36%,降低死亡率17%。”
4、保护视力
老年人视网膜退化是导致视力下降的主要原因。一项法国研究发现:“鱼类中富含的欧米伽-3脂肪酸可以降低衰老引发的眼睛黄斑变性风险。”
5、保护皮肤
研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。
6、促进发育
2007年英国医学杂志《柳叶刀》一项研究发现:“每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显着提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。”
7、预防类风湿性关节炎
瑞典卡罗林斯卡医学院一项研究发现:“每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼,可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。”
8、预防哮喘
荷兰一项儿童研究发现:“儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。”
9、增加精子数量
美国马萨诸塞州总医院生育中心发现:“喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性,精子数量比其他人多出34%。”
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