说到川牛膝,大家都知道是一种常见的中药,其具有很高的药用价值。那你知道川牛膝具有什么功效与作用?川牛膝搭配什么食用比较好?那么本期的食疗养生,教你用川牛膝做出美味养生的药膳。
川牛膝的功效与作用
川牛膝,又叫白牛膝、拐牛膝、肉牛膝等,为苋科植物川牛膝的干燥根。秋、冬二季采挖,除去芦头、须根及泥沙,烘或晒至半干,堆放回润,再烘干或晒干。川牛膝具有逐瘀通经,通利关节,利尿通淋的功效,常用于治疗经闭症瘕,胞衣不下,跌扑损伤,风湿痹痛,足痿筋挛,尿血血淋等等病症。
川牛膝性善下行,入肝肾二经,能补肝肾、强筋骨,又能通血脉、利关节,为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛,常与苍朮、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛,常与苍朮、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚,可与木瓜、防己、独活等同用。
川牛膝的食用方法
川牛膝炖猪蹄
材料:川牛膝15克、猪蹄2只、黄酒80毫升。
做法:
1、猪蹄刮净去毛,剖开两边后切成数小块。
2、与牛膝一起放入大炖盅内,加水500毫升。
3、隔水炖至猪蹄熟烂,去牛膝,余下猪蹄肉和汤食用。
功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸,具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显著。
麻桃牛膝肉桂酒
材料:火麻仁30克、桃仁30克、川牛膝30克、肉桂30克、射干30克、黄瓜根30克、百草霜30克、黄酒4斤。
做法:
1、桃仁去皮、尖;与其它各药共碾碎。
2、用纱布袋盛,扎口,放入装酒的容器中,密封浸泡10天。
3、隔日晃动1次,开封后取去药袋,取上清酒液饮服。
功效:活血化瘀通经。适用于女子月经不调,不孕。
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