土耳其红茶

健胃消食的最好办法：每天早餐必喝红茶

土耳其人跟中国人一样爱喝茶，只不过他们喝的茶只有一种—土耳其红茶。更有意思的是，举国上下人们喝茶用的茶杯都是一样的，一律是8～10厘米高、郁金香形状的透明玻璃杯。

土耳其红茶会出现在每天早餐的餐桌上，因为它既暖胃，又可以帮助人们开胃。通常，每杯茶旁边还要配一到两块方糖，中和红茶苦涩的味道。三餐饭后更是少不了红茶的身影，这可是健胃消食的最好办法。土耳其红茶还能降血压和胆固醇、增强抵抗力、预防动脉硬化和癌症。

中国的茶大都是泡的，而土耳其红茶则是煮出来的。茶壶也很有意思，一小一大两个摞在一起，下面大壶里煮的是清水，上面的小壶里是茶水。由于茶叶的味道很浓重，人们都是先倒1/3或半杯茶水，再加入开水兑着喝。