南瓜糙米饭
原料:糙米2杯、南瓜1/2个(约600克)、盐1茶匙
做法:糙米洗净,加水3杯浸泡1小时,连同浸泡的水放入电锅,外锅加水1杯,煮饭;南瓜去皮洗净、切丁,10分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮;待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。
备注:糙米一定要泡水再煮,否则不易煮透,也可改用一般白米或糯米,但糙米的营养价值较高。除了南瓜,也可以添加鸡肉或其他肉片同煮。
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