北方的小年是哪一天 北方小年吃什么

　　中国是一个文明古国，也有着各种的文化习俗，每个地方的是不一样的，小年这个传统节日在我国不同地区有不同的内涵，那么小年在北方是哪一天，北方小年吃什么呢？下面我们去一探究竟

　　北方的小年是哪一天
　　由于各地风俗习惯不同，北方和南方的小年时间是有差别的，北方小年一般指腊月23，而南方小年一般指腊月24，如果按照这个时间推理如下：
　　1.北方小年时间为2021年2月4日是小年夜，也就是腊月二十三。
　　2.南方小年时间为2021年2月5日是小年夜，也就是腊月二十四。
　　3.台湾地区小年时间为除夕前一天。
　　4.南京地区小年时间为正月十五，即上元宵节。

　　北方小年吃什么
　　饺子
　　北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。
　　粘糕
　　山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕吃粘糕。粘糕是用黄米红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。
　　麻糖
　　晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖擦酥麻糖夹馅麻糖瓜蛋糖板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。
　　南方小年吃什么
　　年糕
　　年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕，放上枣，蘸上糖给他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。
　　米饼
　　农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生芝麻白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
　　灶糖
　　灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

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