北京小年早餐吃什么,老北京小年吃什么

老北京小年吃什么

老北京小年吃糖瓜儿。

老北京人有一个过年的歌，二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭。小年这一天是腊月二十三也就是灶王爷去天上汇报的日子，二十三糖瓜粘所以说呢咱们老北京人这一天都会吃糖瓜儿，这个也是咱们老北京这一天比吃的点心，这首歌谣也说了这一天要吃糖瓜儿。

为什么非得是糖瓜儿，不能吃点别的，这个咱们一时半会也说不清楚，但是民间的传说就是，这一天灶王爷上天汇报这一年这家人的情况，老北京人不知从何时起开始祭灶灶王爷，都会买很多用麦芽糖做的点心糖果，就是为了灶王爷上天多说点好听的，就是不让灶王爷上天之后多说，所以老北京民间有这么一句谚语，就是灶王爷升天，好话多说。 据老前辈说，这个在清朝的时候有干这个的，现在是没有了，那会干鲜果加上蜜汁就是上好的小吃，那会不叫杂拌儿，叫蜜饯，可能蜜饯的由来可能就是这个杂拌儿演变来的吧，什么好吃都离不开一个人宣传，谁啊，慈溪啊，慈溪放在现在的社会环境中，可是一个十足的吃货，只要是慈溪爱吃的，这个就是民间也爱吃的，这可能是那些年的官家宣传吧。

这个杂拌儿那会也没有名字，慈溪就给来了一个名自叫杂拌儿，要不说慈溪文化好呢，好多咱们老北京人的小吃很多都是慈溪起的名字，流传到老北京民间大家都吃，至于现在没有广泛的流传下来，不知道什么原因，据说现在还有会做的，味道儿还是以前的味道儿。 参考资料：老北京-百度百科。

老北京小年吃什么

老北京小年吃糖瓜儿。

老北京人有一个过年的歌，二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭。小年这一天是腊月二十三也就是灶王爷去天上汇报的日子，二十三糖瓜粘所以说呢咱们老北京人这一天都会吃糖瓜儿，这个也是咱们老北京这一天比吃的点心，这首歌谣也说了这一天要吃糖瓜儿。

为什么非得是糖瓜儿，不能吃点别的，这个咱们一时半会也说不清楚，但是民间的传说就是，这一天灶王爷上天汇报这一年这家人的情况，老北京人不知从何时起开始祭灶灶王爷，都会买很多用麦芽糖做的点心糖果，就是为了灶王爷上天多说点好听的，就是不让灶王爷上天之后多说，所以老北京民间有这么一句谚语，就是灶王爷升天，好话多说。

据老前辈说，这个在清朝的时候有干这个的，现在是没有了，那会干鲜果加上蜜汁就是上好的小吃，那会不叫杂拌儿，叫蜜饯，可能蜜饯的由来可能就是这个杂拌儿演变来的吧，什么好吃都离不开一个人宣传，谁啊，慈溪啊，慈溪放在现在的社会环境中，可是一个十足的吃货，只要是慈溪爱吃的，这个就是民间也爱吃的，这可能是那些年的官家宣传吧。

这个杂拌儿那会也没有名字，慈溪就给来了一个名自叫杂拌儿，要不说慈溪文化好呢，好多咱们老北京人的小吃很多都是慈溪起的名字，流传到老北京民间大家都吃，至于现在没有广泛的流传下来，不知道什么原因，据说现在还有会做的，味道儿还是以前的味道儿。

参考资料：老北京-搜狗百科

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