在小年这天,家家户户要彻底打扫室内,将剪好的窗花贴在打扫一新的屋子里,给家里增添过年的喜气。在中国,每家每户都要贴春联,放鞭炮,祭灶王,吃灶糖,赶乱婚,沐浴理发等。
小年,并非专指一个日子,由于各地风俗不同,被称为“小年"的日子也不尽相同。在小年这天,家家户户要彻底打扫室内,俗称扫尘,扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。还要将剪好的窗花贴在打扫一新的屋子里,给家里增添过年的喜气。在中国,每家每户都要贴春联,民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴。过小年还有放鞭炮的习俗,中国人过节都喜欢热闹,鞭炮的声响可以渲染节日气氛。除了这些还有祭灶王、吃灶糖、赶乱婚、沐浴理发等。
祭灶王
祭灶,是小年这一天重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时,家家户户也都要"请"回来一帧新的灶王像。民间传说,每年小年这天灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。另外,据说大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。
扫尘
腊月二十四,扫房子:从二十四开始一直到除夕,我国民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。“扫尘”就是年终大扫除,家家户户这天都要打扫环境,清理各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生,干干净净迎新春的气氛。扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。过了小年,离春节只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚,婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子,大人们也要帮她把脚擦洗干净,不留一点污秽。民间传有“腊月二十七,婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚,流脓害水七个月”的俗语。
小年又称小年下、小年节,时间是腊月二十三日。
这天主要是送灶神上天言事,称送灶、辞灶、醉司命。灶神称东厨司命定福灶君,俗称灶君、灶王、灶王爷,它主管人间的饮食,是一家之主。
中国在秦汉时期就开始祭祀灶神。魏晋以后,灶神有了姓名。
隋朝杜台卿《玉烛宝典》称,“灶神,姓苏,名利,妇名搏颊”。唐李贤注引《杂五行书》又称,“灶神名禅,字子郭,衣黄衣,披发,从灶中出”。
清代的《敬灶全书》称,灶君姓张,名单,字子郭,男神。现在民间供奉的灶神,是一对老夫妇并坐,或是一男两女并坐,这就是灶君和灶君夫人的画像。
一般贴在锅灶墙上,有“上天言好事,回宫降吉祥”之类的对联,横批是“一家之主”。祭祀灶神在晚上进行。
祭祀时,摆上果品甜点,先磕头烧香,然后揭掉旧灶神烧掉,这就是送灶神上天。祭祀灶神时,应多摆设甜和黏的食品或把糖粘在灶神嘴上,传说这样可以黏住灶神的嘴,使他嘴甜,只能说好话。
有的还在灶神上抹酒,称“醉司命”。
1、祭灶王 小年是民间祭灶的日子。
由于中国人基本食用稻米,熟食一般不易保存,必须随时烹煮。不像西方食用 面包,可以一次烘烤许多保存食用。
所以对中国人来说,“柴”(燃料)是生活中“七件事”(柴米油 盐酱 醋 茶)里第一位重要的,没有燃料,即使有基本粮食也没有办法食用,所以在中国必须每家都有一个炉灶。 2、扫尘土 扫尘土即扫年,实际上就是进行家庭环境卫生的清理。
北方人称“扫房”;南方人称“掸尘”。传统上,这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除。
据《拾遗记》记载,此俗可追溯到三千多年前,当时为驱疫鬼,祈安康的宗教仪式。 后“尘”与“陈”谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。
3、剪窗花 所有准备工作中,剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿 桃柳,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。
4、贴春联 小年以后,家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。
神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景。
对于不同的地方,习俗也是不一样的,糖瓜祭灶、剃头过年、吃水饺等等,都是人们用来庆祝小年的方式。
“糖瓜祭灶,新年来到。”对于天津人过“小年”必吃的糖瓜,营养科医生说,糖瓜的成分其实就是麦芽糖,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中,有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效,因其原料天然,不含食品添加剂,甜度也不如糖果高,相比富含添加剂的糖果来说更加健康。
“有钱没钱,剃头过年”。过“小年”,大人、小孩都要洗浴、理发,这其中就包含着养生妙招——洗热水澡。
当水温略高于人体体温时,能起到扩张皮肤血管,促进血液循环,增强新陈代谢的作用。如果有些部位正在疼痛,如头、肩、腰等,那么边用热水冲洗边做舒展 运动,于疼痛的消除也很有益。
水饺因其馅料多样,互相搭配有益于营养平衡,是值得推荐的好食物。边姗姗提醒道,人们为了让馅料香浓味美,总会多放肉馅,少放蔬菜,若放蔬菜,也会挤去菜汁。
其实,这些做法会让营养成分损失严重。建议大家制作馅料时,以1份肉类搭配3份未挤汁的蔬菜原料为准,同时再添加一些富含可溶性纤维的食品,如 香菇、木耳、银耳等。
此外,各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类。这样包出的水饺更有营养,也更美味。
第一、祭灶王 小年这一天是民间祭灶的日子,相传每年的腊月二十三,灶王爷要想玉帝禀报人间的善恶并让玉帝进行赏罚。
所以这一天人们会在灶王像前供上糖果、清水、料豆、秣草,后三样都是用来送灶王升天的备料。祭灶时要用火把关东糖融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不会在玉帝那里讲坏话了。
祭灶王活动是仅限于男子,因为民间有男不拜月女不祭灶的习俗。 第二、扫尘土 过了腊月二十三离春节就只剩下六七天的时间了,过年的准备工作就更加热闹繁忙了。
人们要在年前彻底的打扫室内外,俗称为扫尘,寓意除旧迎新,拔除不祥。各家各户都要彻底的对房间进行清扫工作,粉刷墙壁,擦洗玻璃,糊花窗,贴年画,每个角落都打扫得干干净净,一尘不染,做到窗明几净。
第三、剪窗花 在春节前的所有准备活动中,最为盛行的民俗活动就是剪窗花了,窗花的内容丰富多样,不同的动物、植物都代表了不同的寓意。例如燕穿桃柳,喜鹊登梅,狮子滚绣球,孔雀戏牡丹,二龙戏珠,三羊(阳)开泰,五蝠(福)捧寿,犀牛望月,连年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蟾等等,通过手工剪窗花的方式表达了人们对生活的美好希冀。
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