果树为什么会出现大小现象,果树的收成为什么有大小年?

果树的收成为什么有大小年?对果树熟悉的人，差不多都知道果树有一个古怪的脾气，那就是当它跨进结果盛

果树的收成为什么有大小年?

对果树熟悉的人，差不多都知道果树有一个古怪的脾气，那就是当它跨进结果盛期之后，就会出现隔年结果的现象：一年大量结果，另一年产量却显著降低。

这种现象在一些主要果树上，如苹果、梨等，表现得更明显，因此人们给它一个专门名字，叫做“果树的大小年”。果树为什么有大小年呢？果树结果的多少，首先，是看它前一年花芽多不多。

如果在秋天，果树形成的花芽很多，那么第二年开花结果也多，收成就好；如果头年果树形成的花芽很少，那么第二年结果就少，产量降低。果树所以一年产量高，一年产量低，主要原因是营养问题上的矛盾：因为在大年里，由于结果多，养料首先供应正在生长的果实，而枝条却得不到足够的营养物质，不能满足花芽发育的需要，果树就不能形成很多花芽，于是第二年就成了小年，结果不多了，产量不高了。

但在小年，果树因为结果少，所以积累起来的营养物质比消耗掉的要多，叶子制造出来的物质，能充分供花芽发育时的需要，所以，在小年的秋季，花芽又会大批出现，过一年就能结大批果实，成为大年。这样年复一年，果树就出现了大小年的现象。

可是小树却不同，因为小树结果少，它每年除了结果用去一些养分以外，还有足够的营养物质来形成花芽，因而不仅很少有大小年，而且随着树冠长大，结出的果实能一年比一年地增多。为了缩短果树大小年的差距，对果树进行科学的和适时的施肥，并且在花、果多的年份及时地进行疏花和疏果，可以收到明显的效果。

果树为什么有大年与小年之别?

果树产果时，往往有个奇特的现象，即若它今年结了很多果子的话，那么，明年就不能多结果或甚至完全不结果了。

这种现象在苹果、梨等一些主要果树上，表现得更为明显。人们把这种现象叫做果树的大、小年。

果树的大小年，给果园的计划生产和管理带来了困难，也影响了市场的正常供应。而且，不均衡地结果实，也容易使果树本身加速衰老。

多少年来，人们都在不断地探索着果树产生大、小年的原因。果树上结果的多少，粗看起来似乎是由花芽的多少和花、果脱落情况决定的。

如果在秋天。果树形成的花芽多，那么第二年开花数量自然也会多，为丰产奠定了基础；相反，如果头年果树形成的花芽很少，那么第二年结果就少。

产生花芽多少的原因是什么呢？一般认为，这是果树生理积累差异所致。果树在大年里，结果多，养料首先要充分供给正在生长发育的果实，而果树枝条得不到充足的营养，也就影响了花芽的发生，决定了第二年的开花数量不多。

但是，果树的大、小年并非如此的有规律地只与花芽数量有关，生产中常有不测“风云”。与果树大、小年有关的花、果脱落问题，目前已从形态解剖学上找到了理论根据。

P现控制花果脱落的“机关”在花柄和果柄的基部，在植物学上称它为“离层区”。当落花落果时，“离层区”里的细胞很快地形成一分离层和一保护层组织。

分离层由两层或两层以上的细胞构成。这部分细胞比周围细胞小而狭长，含有丰富的原生质、淀粉和可深性糖。

当分离层细胞中胶层里的不溶解的果胶酸钙转变成可溶性果胶，并变成小分子的多糖醛酸后，中胶层便溶解了，于是两层细胞逐渐分离，彼此失去联系。这时，离层区组织就支持不了花、果的重量，微风一吹，花果便会自然脱落，脱落后，保护层就暴露在外面，表面形成一层木栓化的保护组织，使断处免受病虫害的侵袭和防止失水过多。

虽然从形态解剖学上已了解了产生花、果脱落的原因，但是，如何从生理生化的角度来阐明这种机理，从而达到能人工控制花、果脱落，还有无数未解之谜待人们去揭开。纵观上述对于果树大小年的分析，似乎合理解决果树营养生理上的矛盾，是行之有效的办法。

人们会自然地想到，在大年的时候能否去掉一些果子，使果树在当年的秋天，多形成花芽，保证来年的继续丰产呢？但多次的实验结果，并不令人满意。主要是疏果的标准难于掌握。

疏多了，产量降低；疏少了，又没有什么效果。疏果的目的既然是为了节约果树体内的营养物质的消耗，那么，疏掉一部分花不是更好吗？因为及早除去多余的花朵，能使枝叶生长更加繁茂。

美国科学家倍雷曾做了一个实验，他把花嫁苹果和旭苹果各疏去70%以上的花，试验结果非常理想，不但克服了果树的大小年，而且获得了丰产。但是这个方法，费工多，时间要求紧，在生产上没有实用价值，不能得到推广应用。

后来，经试验找到了用化学药剂喷洒的办法。用二硝基盐的药剂，在开花后2〜 3天喷洒，可以保证那些已经传粉受精的花朵安然无恙：而可以杀死那些正开放的花朵里的花粉和柱头，这样巧妙地疏去部分后开的花朵，可以有效地控制果树的大小年。

不过，许多人认为，这种办法是消极的。因此，我国不少园艺学家又提出了“保花保果”的积极主张。

要想尽一切办法，让果树“吃饱喝足”，增加果树体内的营养物质，这样既能保证果实累累，又可使后继的花芽数量繁多。于是，人们采取了种种生产措施。

例如，花前施氮肥，花后施磷肥，土壤中保持适当的水分，的确提高了座果率。又如加强田间管理，施足基肥，及时除草，合理间作，也有一定的增产效果。

此外，通过整枝修剪，协调营养生长和生殖生长之间的关系，促进花芽分化，提高单位面积的座果率，可增加产量。近年来，生产上还利用植物生长调节剂以及多种数量元素，及时进行喷洒，也收到了好的效果。

我国烟台地区的某果园，就是采用了种种“保花保果”的措施，使香蕉苹果出现了连年亩产达7。 5吨左右的好收成。

但是，也有不少“保花保果”的实验是失败的。例如，1959年，辽宁省有个果园管理很好，果园的肥水控制得当，当年一棵苹果树就结了 812公斤的果实，谁知第二年这棵树只开了 28朵花。

看来关于果树的大小年问题，奥秘尚未彻底揭开。

果树为什么会出现大小年及如何防治

果树结果今年产量高，明年产量就会低，这在果树生产上叫大小年。

当果子结满枝头的时候，果树里的营养大量地运输、储存在果实里，树枝和花芽的生长就会受到影响。第二年，由于花芽的数量减少，花就开得少，果子自然就结的少。

也就是果树生产的小年了。而就在这结果少的一年里，果树里的营养没有消耗在果实上，自然就积累在自己身体里。

树枝有足够的养料供应，生长得很壮实，花芽养得又多又饱满。结果可想而知，小年之后又是一个硕果累累的大年。

另外，在种子里有一种叫赤霉素的激素也是结果多少的原因之一。赤霉素大多在种子里形成的。

大年时，种子多，在种子里的赤霉素运转到树里，赤霉素使花芽的数量减少，形成第二年结果少。小年时，结果少，种子少，赤霉素也少，这下花芽就多了，结的果子也多了，形成了第二年的丰收年。

要想控制果树大小年，使果树稳产，人们要控制花芽、果子的数量，当然，还要施好肥，防虫害。

为什么大小年结果现象在石榴树上极为突出

果树结果之所以有大小年之分，是管理不当造成的。

在果树大年时，如果不进行疏花疏果，任其自然坐果，由于果实的数量太多，果实生长消耗的营养过多，树体内营养状况太差，生长势过弱，不利于花芽的分化；另外果核中的种子数量众多，合成的赤霉素较多，也会抑制花芽的分化。以上两个方面的因素叠加，就会导致当年分化形成的花芽数量明显减少，第二年的产量就会显著下降，这就是大小年结果现象。

如果在果树大年时，进行严格的疏花疏果，将产量控制在树体能够负载的范围内，营养生长和生殖生长达到和谐均衡，在满足当年产量的同时，花芽分化照常进行，第二年的花朵数量适宜，产量适中，这样就可以实现连年丰产稳产，避免大小年结果现象的发生。大多数果树的花芽是在上年夏秋季节分化形成的。