大年和小年的竹子怎么区分,如何判断笋子的大年和小年

如何判断笋子的大年和小年竹笋的大小年是什么意思呢？如果这一年，竹笋的产量高，而且普遍长得壮，这就是

如何判断笋子的大年和小年

竹笋的大小年是什么意思呢？如果这一年，竹笋的产量高，而且普遍长得壮，这就是大年。

如果这一年竹笋的产量低，生得也细弱，这就是小年。竹子在地下有一部分茎，叫做地下茎。

地下茎上长出许多小芽。当春天到来的时候，气候转暖，气温升高，这些小芽就在春风春雨的滋润下“钻”出地面，长成小竹笋了。

竹笋从萌芽到长成，需要三个条件：第一，适宜的气温；第二，足够的水分；第三，充足的养分。当地下茎上的小芽在三个条件都满足了的情况下，大部分都会萌发成竹笋，而且长得也挺壮实。

这一年竹笋就会丰收的，也就是竹笋的大年。不过，那么多的小芽都要萌发成竹笋，土壤里的营养也就被消耗得所剩无几了。

第二年，因为土壤里的养分已经不多了，不能满足所有的小芽都长成竹笋的需要了，所以这一年萌发的竹笋就少，也就是竹笋的小年了。小年竹笋萌发的少，土壤里的养分消耗得也少。

于是，土壤里的养分又聚积得多起来了。于是下一年又有可能成为竹笋的大年，一年一年，就这样循环交替，周而复始。

如果要在小年提高一些产量，多施些肥是会有作用的。

“春笋小年,冬笋大年”年份怎么给毛竹施肥?

需要施肥4次换叶发鞭肥当年小年春笋之后，竹子开始换叶，需要大量养分供给，随即，地下鞭开始延伸，也需要一部分的营养，这是一度（两年）竹中，所需养分最大的时期。

施肥重点在阳历（以下同）的4〜6月份。由于以笋用林为主的竹林，密度相对较高，用肥量也相应大一些。

一般每亩用量在70〜80千克左右，氮、磷、钾配合使用。其中：尿素35〜40千克；过磷酸钙30〜35千克；氯化钾5千克。

原来已单一使用尿素的农户，尿素用量适当降低，过磷酸钙适当增加。施肥方法应采用沟施或根施，严禁使用撒施法。

催芽肥8〜9月是笋芽分化期，施肥有利于冬、春笋发笋数量的增加。每亩施复合肥（氮、磷、钾=1 : 1 : 1） 10〜15千克。

施肥方法以撒施为好，结合除草进行松土，防止肥料流失。如遇干旱季节，施肥后要及时灌水，否则效果差。

孕笋肥11〜12月冬笋逐渐孕育长大，土温的提高有利于早出冬笋，故应施孕笋肥。以牛栏肥、鸡粪肥等有机肥为好，每亩用量1 000千克左右。

施肥方法：撒施地表发酵，以利提高土温长冬笋。春笋肥1〜2月份，冬笋全面开挖前，在竹林地上均匀撒施尿素，亩用量10〜15千克，然后结合全林翻垦挖掘冬笋，把肥料翻入底下，为次年出春笋补充营养。

“春笋大年,冬笋小年”年份怎么给毛竹施肥?

施2次肥，发笋肥春笋大年的3〜4月份，林地发笋消耗养分，往往因营养不足，造成许多春异在林地下长不出，或预留的母竹退败而死。

因此，在春笋高峰期，在笋穴内施尿素0.05千克左右，以利发齐增加产量，并减少退败母齐率。长竹发鞭肥5〜6月份，新竹开枝发叶进入生长期。

同时，地下鞭生长进入快速期，需要及时补充营养。这次施肥，同样需要氮、磷、钾配合使用，一般亩用量在30〜40千克左右，其中：尿素15〜20千克左右；过磷酸钙12〜17千克左右；氯化钾3千克。

施肥方法同样应采用沟施或根施，严禁使用撒施法。

果树为什么有大年与小年之别?

果树产果时，往往有个奇特的现象，即若它今年结了很多果子的话，那么，明年就不能多结果或甚至完全不结果了。

这种现象在苹果、梨等一些主要果树上，表现得更为明显。人们把这种现象叫做果树的大、小年。

果树的大小年，给果园的计划生产和管理带来了困难，也影响了市场的正常供应。而且，不均衡地结果实，也容易使果树本身加速衰老。

多少年来，人们都在不断地探索着果树产生大、小年的原因。果树上结果的多少，粗看起来似乎是由花芽的多少和花、果脱落情况决定的。

如果在秋天。果树形成的花芽多，那么第二年开花数量自然也会多，为丰产奠定了基础；相反，如果头年果树形成的花芽很少，那么第二年结果就少。

产生花芽多少的原因是什么呢？一般认为，这是果树生理积累差异所致。果树在大年里，结果多，养料首先要充分供给正在生长发育的果实，而果树枝条得不到充足的营养，也就影响了花芽的发生，决定了第二年的开花数量不多。

但是，果树的大、小年并非如此的有规律地只与花芽数量有关，生产中常有不测“风云”。与果树大、小年有关的花、果脱落问题，目前已从形态解剖学上找到了理论根据。

P现控制花果脱落的“机关”在花柄和果柄的基部，在植物学上称它为“离层区”。当落花落果时，“离层区”里的细胞很快地形成一分离层和一保护层组织。

分离层由两层或两层以上的细胞构成。这部分细胞比周围细胞小而狭长，含有丰富的原生质、淀粉和可深性糖。

当分离层细胞中胶层里的不溶解的果胶酸钙转变成可溶性果胶，并变成小分子的多糖醛酸后，中胶层便溶解了，于是两层细胞逐渐分离，彼此失去联系。这时，离层区组织就支持不了花、果的重量，微风一吹，花果便会自然脱落，脱落后，保护层就暴露在外面，表面形成一层木栓化的保护组织，使断处免受病虫害的侵袭和防止失水过多。

虽然从形态解剖学上已了解了产生花、果脱落的原因，但是，如何从生理生化的角度来阐明这种机理，从而达到能人工控制花、果脱落，还有无数未解之谜待人们去揭开。纵观上述对于果树大小年的分析，似乎合理解决果树营养生理上的矛盾，是行之有效的办法。

人们会自然地想到，在大年的时候能否去掉一些果子，使果树在当年的秋天，多形成花芽，保证来年的继续丰产呢？但多次的实验结果，并不令人满意。主要是疏果的标准难于掌握。

疏多了，产量降低；疏少了，又没有什么效果。疏果的目的既然是为了节约果树体内的营养物质的消耗，那么，疏掉一部分花不是更好吗？因为及早除去多余的花朵，能使枝叶生长更加繁茂。

美国科学家倍雷曾做了一个实验，他把花嫁苹果和旭苹果各疏去70%以上的花，试验结果非常理想，不但克服了果树的大小年，而且获得了丰产。但是这个方法，费工多，时间要求紧，在生产上没有实用价值，不能得到推广应用。

后来，经试验找到了用化学药剂喷洒的办法。用二硝基盐的药剂，在开花后2〜 3天喷洒，可以保证那些已经传粉受精的花朵安然无恙：而可以杀死那些正开放的花朵里的花粉和柱头，这样巧妙地疏去部分后开的花朵，可以有效地控制果树的大小年。

不过，许多人认为，这种办法是消极的。因此，我国不少园艺学家又提出了“保花保果”的积极主张。

要想尽一切办法，让果树“吃饱喝足”，增加果树体内的营养物质，这样既能保证果实累累，又可使后继的花芽数量繁多。于是，人们采取了种种生产措施。

例如，花前施氮肥，花后施磷肥，土壤中保持适当的水分，的确提高了座果率。又如加强田间管理，施足基肥，及时除草，合理间作，也有一定的增产效果。

此外，通过整枝修剪，协调营养生长和生殖生长之间的关系，促进花芽分化，提高单位面积的座果率，可增加产量。近年来，生产上还利用植物生长调节剂以及多种数量元素，及时进行喷洒，也收到了好的效果。

我国烟台地区的某果园，就是采用了种种“保花保果”的措施，使香蕉苹果出现了连年亩产达7。 5吨左右的好收成。

但是，也有不少“保花保果”的实验是失败的。例如，1959年，辽宁省有个果园管理很好，果园的肥水控制得当，当年一棵苹果树就结了 812公斤的果实，谁知第二年这棵树只开了 28朵花。

看来关于果树的大小年问题，奥秘尚未彻底揭开。

怎么样才能挖到冬笋

采挖时一定要采用正确的方式。

一是限定时间。即限制在“冬至”前或“立冬”前采挖1-2次。

二是指定范围。只挖竹林地内部笋，不挖林缘笋和林中空地边缘笋。

有目的保护、诱导林缘笋和空膛笋，创造良好的生长条件，使之早日成林。三是及时覆土。

挖取冬笋正值严寒冬季，鞭根暴露地表，易受冻害，下雨后沟穴易积水，引起烂鞭，取土后应立即覆土埋根，并适当施用有机肥，提高春笋的上林成竹率。四是改变方式。

即改刨鞭挖为定穴挖，选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象，立竹最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大至平行，再沿此方向观察地面，如见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感则可能有笋。此外，晴天的上午在已全垦或全铲过的林地上，发现有小小圆圈内呈暗黑色湿润状况的地方，多半能找到笋。

挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。五是确定对象。

只挖大笋，不挖小笋、小年笋和疏林笋，留育春笋养竹上林。改变过去“大年养竹、小年挖笋”的习惯。

留笋养竹，通过几个小年的留养，即可把大小年竹山改变成为花年竹山，即每年出笋、长竹的数量和质量基本相同。注意，凡笋竹两用楠竹林立竹密度每亩在133株以下，即株行距超过2。

24米的稀疏竹林应不挖冬笋。

大年和小年分别是什么意思

小年即腊月二十三日，大年即是农历正月一。

小年又称"祭灶"或"送灶神"。蒙古民族对火格外崇拜，认为火神可以赐给人类幸福与财富。过小年讲究全家人在一起吃团圆饭，喝团圆酒。到了晚间送灶神时把各样供品取一点扔进火里，这时全家对着火焰向火神祈祷。

汉族过的春节，蒙古族叫"大年"，年前要宰杀好牛羊，制做新衣服，备好各种精美的食品。年三十晚上，全家围坐在摆满肉食、奶食、美酒的桌旁，桌上供一张写着祖宗名字的大纸，以示与祖先团聚在一起进餐、歌舞，谓之"守岁"。初一到初五，纷纷跨上骏马。带上哈达和美酒，逐次位向亲朋好友拜年。拜年者往往还要带上一小包茶叶同去，意思是"带喜回家"。