中国人的小年是什么味,小年的习俗和由来是什么?

小年的习俗和由来是什么?小年，即每年农历腊月廿三或廿四，是祭祀灶王爷的节日。2015年小年是2月1

小年的习俗和由来是什么?

小年，即每年农历腊月廿三或廿四，是祭祀灶王爷的节日。

2015年小年是2月11日，它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

早在宋朝，就有腊月二十四过小年的记载，但那个时候小年是不分两天的。所以腊月二十四的小年习俗历史是更悠久的。

那么什么时候发生了变化呢？这就要到清朝了。清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。

以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分野。腊月二十三，又称“小年”，是民间祭灶的日子。

据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖禁、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。

祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。

民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

小年各地都有怎样的习俗呢?

1、祭灶王小年是民间祭灶的日子。

由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。

所以对中国人来说，“柴”（燃料）是生活中“七件事”（柴米油盐酱醋茶）里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用，所以在中国必须每家都有一个炉灶。 2、扫尘土扫尘土即扫年，实际上就是进行家庭环境卫生的清理。

北方人称“扫房”；南方人称“掸尘”。传统上，这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。

据《拾遗记》记载，此俗可追溯到三千多年前，当时为驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。

3、剪窗花所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。

4、贴春联小年以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。

神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景。

北方小年的习俗有哪些?

对于不同的地方，习俗也是不一样的，糖瓜祭灶、剃头过年、吃水饺等等，都是人们用来庆祝小年的方式。

“糖瓜祭灶，新年来到。”对于天津人过“小年”必吃的糖瓜，营养科医生说，糖瓜的成分其实就是麦芽糖，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效，因其原料天然，不含食品添加剂，甜度也不如糖果高，相比富含添加剂的糖果来说更加健康。

“有钱没钱，剃头过年”。过“小年”，大人、小孩都要洗浴、理发，这其中就包含着养生妙招——洗热水澡。

当水温略高于人体体温时，能起到扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢的作用。如果有些部位正在疼痛，如头、肩、腰等，那么边用热水冲洗边做舒展运动，于疼痛的消除也很有益。

水饺因其馅料多样，互相搭配有益于营养平衡，是值得推荐的好食物。边姗姗提醒道，人们为了让馅料香浓味美，总会多放肉馅，少放蔬菜，若放蔬菜，也会挤去菜汁。

其实，这些做法会让营养成分损失严重。建议大家制作馅料时，以1份肉类搭配3份未挤汁的蔬菜原料为准，同时再添加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳等。

此外，各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类。这样包出的水饺更有营养，也更美味。

过小年有什么风俗习惯?比如吃的方面,娱乐方面.

民间习惯将春节称做过年或者年下。

这个节日在所有的节日中历时最长、最隆重，一般从腊月二十三日祭灶的晚上便开始了，一直到正月初五“破五”之后，春节才算正式过完。إ 腊月二十三是祭灶日，也称过小年。

因为民间传说，灶神是一家之主，它经常暗中观察一家人的善恶，每到腊月二十三，就要升天向玉皇大帝禀报，供玉皇大帝作为赏罚的依据。如果被它说了坏话，就会被夺去100到300天不等的寿命。

因此，人们于腊月二十三日这天祭灶神，用意是让灶神“上天言好事，下界降吉祥”。为显示祭灶神的诚意，这一天家家户户都要将灶台、案板、锅碗瓢盆收拾得干干净净，并将旧灶神像揭下换上新的灶神像。

像前摆上供品，以此讨得灶王的欢心，到天上“言好事”后下界“降吉祥”。南阳童谣说：“二十三（儿），燃灶腊（儿）”。

腊月二十三日晚饭后，每户将所备的一只肥硕公鸡，当做灶王去天宫骑的马，以烧饼（邓州一带民间称作“火烧儿”）作为路上干粮，以灶糖糊其口免说坏话。鸡的前面还放上干草料豆及水，作为马的草料。

这时由男主人面朝灶王，焚香三柱，斟酒三杯，跪拜祷告。祷告词多是“去天宫时好话多说，坏话不提，下界多带五谷杂粮”等语，此时屋外鞭炮齐鸣，以示欢送灶王上天。

若某家主人早殁，祭灶应由该户长子行施，女子靠后，因为南阳民间素有“男不拜月，女不祭灶”的习俗。对于腊月二十三祭灶盛况，南阳有民歌曰：年年有个家家忙，二十三日祭灶王。

إ 两边摆下两盘果，当中放上一碟糖。إ 黑豆干草一碗水，灶马拴在灶板上。

إ 香炉焚香燃蜡烛，照得灶爷明晃晃。إ 当家跪地来祷告，嘱托灶爷降吉祥。

灶王爷像旁边的对联除“上天言好事，下界保平安”外，还有“二十三日去，初一五更回”、“晨昏三叩首，早晚一炉香”等。 إ民间之敬灶神，盖始于汉。

据《汉书·阴识传》载，有一男子名阴子方者，做饭时遇灶神显灵，子方立刻下拜，并把自己心爱的黄狗杀之以祀，灶神不负阴子方的一番美意，赐富于阴家，让阴家一夜暴富，子孙也都享受高官厚禄。自此以后，世人便纷纷效仿，每逢腊月二十三祭灶，以期得到灶神福荫。

据《清史稿》载，乾隆皇帝亦甚为敬崇灶神，每年腊月二十三都要到坤宁宫祭灶，60年如一日，从不间断。在侍祭灶王爷上，皇帝如此，百姓自然不用细表。

民间祭灶的行为清楚地透析出平民百姓希望平安的心理愿望。إ 腊月三十晚俗称除夕，家家吃团圆饭，包饺子以备春节早晨吃，饭后要“熬年”守岁。

凌晨鸣放鞭炮，一为迎岁，二为驱邪。إ 守岁的风俗由来已久，最早的记载见于西晋《风土记》：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”

传说远古时代有一种独角兽叫“年”，这种怪兽异常凶猛，每到腊月三十，就窜到人间危害百姓，但它最怕火光、红色和声响。人们为了不受“年”的伤害，到了这一天都穿红衣、点红灯、贴红纸、放鞭炮和烟火，并烧香祈祷，彻夜不眠，这种习俗流传下来，就叫“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二年。”南阳民间很重视这个日子，无论大人小孩，都不可说晦气话，只能说吉祥语。

守岁至午夜后，还要吃“更年饺子”，南阳民间的饺子，又称扁食，呈元宝形状，人们都说更岁时吃之来年财运兴旺。إ 正月初一为春节，人人换新衣，天不亮即先放开门炮，接着点香烛，上供品。

供品一般为枣山馍、刀头肉、油炸鱼、水果等。点香烛敬神祭祖。

早上全家吃饺子，接着晚辈向长辈拜年，长辈给儿童压岁钱，南阳民间称为“压腰钱”。家长带男孩子上坟地祭祖，为已故长辈拜年，邻居亲友互相拜年。

自初二起，亲戚朋友和邻居间相互拜年开始。人们随身携带礼品，特别是新女婿第一次去岳父家拜年，礼品务求丰厚。

这样的走亲串友拜年贺节持续到初四初五，有些亲朋故旧多的家庭常常要持续到初七初八。初五习称“破五”，旧时人们认为每个月的初五、十三、二十二是“杨公忌”日，百事不成。

正月初五是一年的第一个忌日，民间甚为重视，故有“小年下，大破五”的谚谣。此日大放鞭炮以示破“五”立吉。

当晚，把五日内禁忌往外倒的垃圾，全部倒在院外的粪堆上，谓之“送穷土”，边倒边念咒语：“穷土去，富土来，今年一定要发财。”إ 从正月初二开始，南阳习俗已将以后几日的走亲串友日程安排就绪：初二去外婆家给外祖父母及舅舅、妗子拜年；初三去姑家或姨家给姑父姑姑拜年；初四到岳父母家拜年；初五以后是走一般亲朋故旧的日子。

初六大开市，百业开张。إ 在南阳传统习惯中，春节习俗最具亮色的有如下几个方面：إ 第一是贴春联。

春联之出现，在我国已有近千年的历史。据载，春联由五代后蜀皇帝孟昶首创。

964年春节，孟昶亲笔写了一幅联语：“新年纳余庆，佳节号长春”（《宋史·西蜀孟氏》。），世人倍感新颖，乃从宫廷到民间，竞相效仿，进而成俗，一直延于今日。

إ 南阳民间的春联，总体而言，其内容多为祝颂庆贺和讴歌褒奖之类，细分之，有如下数端：一为讴歌历史风流人物。如南阳为越国上将军范蠡的故乡，联云“五湖寄迹陶朱业，四海交游晏子风”；卧龙岗为蜀相诸葛亮躬耕之地，联曰“西汉文章两司马，南阳经济一卧龙”。

二。

依照中国的传统风俗,农历腊月二十三或二十四日要过小年,通常人们

隆冬腊月二十三叫“过小年”，可是这里“过小年”的意思和“冬至”当成小年过的意思完全不一样的。古人把“冬至”看作小年是从头起始的意思，那时候把“冬至”农历上的月份比作正月的。腊月二十三是快要接近大年夜了，准备开始过除夕的“过小年”意思。区分与“冬至”的小年，人们普遍把腊月二十三定为“祀灶日”的。

过去农村都用砖砌大灶的，房顶上有烟囱。祭奠灶神，那就是灶王爷了。只要家里开伙仓的，大灶头家家户户少不了，贴在锅灶墙上有灶神的像，两旁都有对联的，上头还有横批一条，一般都把灶王爷比做家中主人的意思。想想倒也是的，民以食为天，要吃吧，就有烧和煮的，都靠大灶头，灶神显然位置显赫。正因为灶王爷重要，大家在腊月二十三的晚上就要进行“祀灶”活动。

供品中的甜食赢得了小孩子的欢喜，准备的充足，剩下的就到了孩子们嘴巴里。普遍点的糖瓜都有的，想必是经过糖啧腌的冬瓜条子，装上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；枣子、柿饼少不了；还用黍米粉糕枣糕等，都带黏性的。为什么要弄一些味甜的粘的东西来孝敬灶王爷呢？这是据说灶神上天是汇报去的，要让他带一张甜嘴巴去，这样说的就都是好话，粘粘的也可以封住灶王说坏话的嘴，总之是为灶王爷涂涂口吧。有的人家会真的在灶神的嘴边或者锅灶台里粘上一点块糖；另外有人到灶门这边里涂上点酒糟或者老酒，这就叫“醉司命”了。灶王爷醉意朦胧，可不敢乱讲话了。

祭奠灶神分两步，烧香叩头当然不言而喻，还要加上烧掉旧的灶神像，顺便加点谷草杂粮，说是喂灶王爷的马；灶神像换贴了又谓之“上天”和“下界”；当场换贴，或者在除夕夜里把新的灶神像再重新贴上去都可以。祭奠的第二步就是举行一个简单的欢送仪式，家里所有人跪在灶台前，一边供上饺子、面条等饭食，一边供秫秸灶马和“灶鸡”之类，好让灶王爷骑着马上天时，一帆风顺。“跪、磕、烧”的最后一道叫做“念”，一般有年岁大一点的人念念有词的，内容无非是：灶王，上天堂，说好话，不说坏话，带回来五谷杂粮等等。有的迫切需求生儿育女的人却在念：二十三，灶王来把西天上，盼着马尾巴上带回来个胖小子。

如此这般的送走了灶王爷之后，“卜灶”也是习以为常的一种惯例。所谓“卜灶”的习俗，那便是悄悄的走出去，听人们说话，以卜事物的吉凶。

“辞灶”的活动过去了，各路神仙都上天了，人间也就百无禁忌了。老百姓人家，有贫困的，平时不能成礼数的，多半在这时里嫁娶，这也叫做“乱岁”。过去人称大寒后的十天中为阳宅“乱岁”，婚嫁娶亲无禁止。传统习惯遗留至今，现在的农村中，有许多人还都是在年底的这段日子结婚的。

时代和以往两样了，现在即使在往常的日子里，对嫁娶的喜事也没有什么禁忌，足以让人们在办喜事日子的挑选上随心所欲。那么，从腊月二十三开始，表明中国人一年中最愉快的节日系列即将来临。就此预示上，过好腊月二十三仍然还是有点意义的。