小年南北方都吃些什么,北方小年的习俗有哪些?

北方小年的习俗有哪些?

对于不同的地方，习俗也是不一样的，糖瓜祭灶、剃头过年、吃水饺等等，都是人们用来庆祝小年的方式。

“糖瓜祭灶，新年来到。”对于天津人过“小年”必吃的糖瓜，营养科医生说，糖瓜的成分其实就是麦芽糖，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效，因其原料天然，不含食品添加剂，甜度也不如糖果高，相比富含添加剂的糖果来说更加健康。

“有钱没钱，剃头过年”。过“小年”，大人、小孩都要洗浴、理发，这其中就包含着养生妙招——洗热水澡。

当水温略高于人体体温时，能起到扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢的作用。如果有些部位正在疼痛，如头、肩、腰等，那么边用热水冲洗边做舒展 运动，于疼痛的消除也很有益。

水饺因其馅料多样，互相搭配有益于营养平衡，是值得推荐的好食物。边姗姗提醒道，人们为了让馅料香浓味美，总会多放肉馅，少放蔬菜，若放蔬菜，也会挤去菜汁。

其实，这些做法会让营养成分损失严重。建议大家制作馅料时，以1份肉类搭配3份未挤汁的蔬菜原料为准，同时再添加一些富含可溶性纤维的食品，如 香菇、木耳、银耳等。

此外，各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类。这样包出的水饺更有营养，也更美味。

南北春节风俗的差异

北京年俗：新正节日期间，北京有特殊的庙会和贸易、游乐场地。

上海年俗：十五元宵，男女老少成群结队出外观灯。城隍庙及西园又是一个活动的中心点。

天津年俗：天津人称正月初五为"破五"。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，以示正在剁"小人"。

广西年俗：桂西一些地区，世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。 山东年俗：春节期间，崂山村村镇镇扭秧歌、跑旱船、舞龙灯、踩高跷……热闹非凡。

广东年俗：潮汕在农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。 东北年俗：为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”。

福建年俗：厦门在正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰"开正"。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。

陕西年俗：贴对联，打醋炭，挂红灯，净院落。打醋炭，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。

湖南年俗：在湘潭舞龙灯先要"接龙"，即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。 腊月25：接玉皇 赶乱岁 照田蚕 天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。

这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。 中人论坛献上： 狗年壁纸帖 腊月29：小除夕 过赶年 除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。

焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。 腊月30除夕：贴门神 贴春联 放爆竹 “除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。

中人论坛献上： 狗年对联 正月初一：拜年 占岁 贴画鸡 春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。 中人论坛献上： 春节会员拜年帖 正月初二：祭财神 这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。

各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。

这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。 中人论坛献上： 新年短信汇总版 正月初三：烧门神纸 禁食米饭 旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。

俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。 。

南方和北方小年习俗有何差别

北方是小年二十三，南方是二十四。

小年，即每年农历腊月二十三或二十四，在中国，它是整个春节庆祝活动的开始，主要习俗有两个：扫年和祭灶。扫年，即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。

北方人以腊月二十三为小年，称“扫房”；南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘”。这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。

小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前，当时它汉先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。

后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。 祭灶，即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。

据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

人们在腊月二十三都要祭灶，灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”，横批是“一家之主”。

中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料，祭灶时，还要把关东糖用火融化粘住灶王爷的嘴，让它不在玉帝那里讲坏话，也有意为让灶王的嘴甜，光说好话。

然后将灶王爷像焚烧，谓之“升天”，边烧边磕头祷告：“上天言好事，下界保平安”。有的地方烧假马、放鞭炮送灶王爷骑马上天。

上世纪50-60年代，祭灶王爷的习俗逐渐消失，但吃灶糖（一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖）和打扫房屋的习俗仍流传至今。 祭灶仪式多在晚上进行。

祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。

据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。

焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。

念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。

若鸡头纹丝不动，还需再浇。 饮食：祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。

每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。

民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。

另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

请问南方过年会干什么

在南方大年初一，初四还有初九，十五都要烧香，而北方极少看到烧香。

还有吃的东西也与北方 有所不同，过小年，和大年的时候，南方都吃汤圆，因为“圆”意味着“团圆”“圆满”，吃汤 圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的 圆形甜品，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖 ，也可用于互赠亲朋。

旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬 至天。”

。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

而我发现北方过小年或小年都吃的是饺子，原因 是饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃 饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意 ”的意思。我们还要贴春联，因为春联，俗称门对子。

每年春节，家家户户在门上贴上大红的春 联，更增添了喜庆气氛。春联源于古代的桃符。

桃符是挂在大门两旁的长方形的桃木板。上面写 上“神荼”，“郁垒”二神名，以驱鬼避邪。

每逢春节，人们总要用新桃符替换旧挑符。王安石 “千门万户除旧日，总把新桃换旧符”的诗句，说的就是这件事。

这是南北方都有的习俗，在南 方除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳 ”近音，寓意进入佳境。但是在北方，我从来没有看到过这样做。

这是我研究的南北方过年的差 异。

腊月二十三的习俗有哪些

腊月二十三也就是农历十二月二十三，这一天是传统的小年，一般在这一天会有很多的事情要做。腊月二十三的具体习俗有哪些呢？

1、祭灶

在传说中这一天是“灶王爷上天”的日子，所以需要祭灶神。

据说在这一天灶王爷会上天向玉皇大帝禀报这一家人的品性，所以人们会好生的供奉灶神。民间传说，灶王爷上天专门告人间善恶，一旦那家被告有恶行，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。此说法流传的比较广泛。

2、扫尘

这一天也是大扫除日。会把家里里里外外都仔细的打扫一遍迎接新年。

北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。春节前扫尘，是中华民族的传统习惯。

3、剪窗花

剪窗花也是腊月二十三的活动之一。窗花的种类很多，心灵手巧的人会剪出栩栩如生的窗花贴在窗户上，非常的好看哦。

4、写春联

春联是过年必备的一个东西。通常是会在腊月二十三这一天写好的。

春联是有讲究的，它能驱鬼避邪，保家家户户平安无事。

5、赶乱婚、理发

这个主要是北方的习俗。通常习俗是不会在正月里理发的，所以在腊月二十三这一天会搞定。

另外，民间认为从二十三号时候诸神都上天乐百无禁忌，所以娶媳妇不需要看日子，每天都可以，所以叫做民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。

你们那边的小年习俗是什么呢？

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