深圳过小年做什么好吃,小年一般要吃什么?

小年一般要吃什么?

隆冬腊月二十三叫“过小年”，可是这里“过小年”的意思和“冬至”当成小年过的意思完全不一样的。

古人把“冬至”看作小年是从头起始的意思，那时候把“冬至”农历上的月份比作正月的。腊月二十三是快要接近大年夜了，准备开始过除夕的“过小年”意思。

区分与“冬至”的小年，人们普遍把腊月二十三定为“祀灶日”的。 过去农村都用砖砌大灶的，房顶上有烟囱。

祭奠灶神，那就是灶王爷了。只要家里开伙仓的，大灶头家家户户少不了，贴在锅灶墙上有灶神的像，两旁都有对联的，上头还有横批一条，一般都把灶王爷比做家中主人的意思。

想想倒也是的，民以食为天，要吃吧，就有烧和煮的，都靠大灶头，灶神显然位置显赫。正因为灶王爷重要，大家在腊月二十三的晚上就要进行“祀灶”活动。

供品中的甜食赢得了小孩子的欢喜，准备的充足，剩下的就到了孩子们嘴巴里。普遍点的糖瓜都有的，想必是经过糖啧腌的冬瓜条子，装上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；枣子、柿饼少不了；还用黍米粉糕枣糕等，都带黏性的。

为什么要弄一些味甜的粘的东西来孝敬灶王爷呢？这是据说灶神上天是汇报去的，要让他带一张甜嘴巴去，这样说的就都是好话，粘粘的也可以封住灶王说坏话的嘴，总之是为灶王爷涂涂口吧。有的人家会真的在灶神的嘴边或者锅灶台里粘上一点块糖；另外有人到灶门这边里涂上点酒糟或者老酒，这就叫“醉司命”了。

灶王爷醉意朦胧，可不敢乱讲话了。 祭奠灶神分两步，烧香叩头当然不言而喻，还要加上烧掉旧的灶神像，顺便加点谷草杂粮，说是喂灶王爷的马；灶神像换贴了又谓之“上天”和“下界”；当场换贴，或者在除夕夜里把新的灶神像再重新贴上去都可以。

祭奠的第二步就是举行一个简单的欢送仪式，家里所有人跪在灶台前，一边供上饺子、面条等饭食，一边供秫秸灶马和“灶鸡”之类，好让灶王爷骑着马上天时，一帆风顺。“跪、磕、烧”的最后一道叫做“念”，一般有年岁大一点的人念念有词的，内容无非是：灶王，上天堂，说好话，不说坏话，带回来五谷杂粮等等。

有的迫切需求生儿育女的人却在念：二十三，灶王来把西天上，盼着马尾巴上带回来个胖小子。

小年吃哪些传统食物呢?

1、糖瓜 灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

2、饺子 饺子必不可少。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。

上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。 3、杀年猪 恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。

过了小年夜（农历十二月二十三），那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

小年夜食物有哪些 小年夜吃什么食物

1.饺子

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品。

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

2.粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

3.糖瓜

糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。

腊月二十三—小年吃的,一种叫灶糖的,心儿是空的,外有芝麻,它如

灶糖不仅是腊月二十三过小年时，粘灶王爷的嘴，以保证他“上天言好事”的必备之物

灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖

棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

回答者：冰心_燕 - 秀才 三级

灶糖很粘，直接沾芝麻就能粘上，主要是麦芽糖发酵制成

稍微加热后及灶糖湿度较大时很粘

深圳有啥好吃的

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谁知道深圳有什么特别好吃的···

说道深圳的美食，最先就要提到振华路上的食街。这条街上最出名的当属“名香海鲜酒家”生意好的不得了，在这条街上开了3家店，因为生意好经常把桌子摆到街上，深圳天气好一年四季有三季在外面吃都可以。最出名的是椒盐基围虾和椒盐蛇。而且这里只要是两个人以上吃饭就会送客人半斤虾，哪怕你只点一个青菜两碗白饭，也可以，已经送了好多年了成为了名香的标志了。这是我在南方吃到的最好吃的虾了，可能是因为北方人口味重对白灼的做法不感兴趣的愿意吧，所以北方去的食客一定要到那里尝尝。

另外这条街上还有一家叫“漓江又一村”的桂林菜馆，也是出名的火，经营特色桂林干锅，最最出名的就是螺蛳鸡锅，用上好的福寿螺和小柴鸡以及多种调味料当然不能少了辣椒，油汪汪的炒在一个铁锅里端上来用酒精炉继续炒，边炒边吃，越往后越辣越香。吃完以后加上鸡汤，烧开在下一些青菜、豆腐、桂林米粉下去，喝汤。

振华路上还有一家餐厅，在北京大家也许见过，就是知名的民间瓦罐餐厅。北京的我去过味道实在不怎么样，据说是卖商标的连锁经营店。在深圳那家装修和北京差不多，但是有许多名人来吃饭的照片，齐秦、赵本山、孙悦、罗大佑，只有你想不到的，没有你看不到的，多到什么程度？反正赵忠祥老师只能屈尊于卫生间门口了。说到他那里的美食，当然是猪手黄豆汤了，爱喝汤的朋友最好早去，一般到7点多这个汤就没有了，因为要提前熬一天才可能喝到这么好的汤呢那时候为了喝到猪手汤我经常下午4点多就去占位子，如果你7点多去的话恐怕你要拿100多号在门口磕瓜子了。但是真的值得。

在瓦灌对面有一家西北美食餐厅，如果你饿的不行建议你去那试试，是个保证你吃饱的地方，经营羊肉泡馍、肉加馍一类的西北小吃，能在深圳吃到和西安一个味道的东西，真的不容易。经常看到西北人在那里大快朵颐。

说道广东美食不能不提到广东早茶，在这里沧海给大家推荐两家，一家是在晶都酒店旁边的唐宫，那里最出名的是众所周知的广东点心的经典菜式，蛋挞。看过周星驰的《行运一条龙》吗？就是那样的经典，好味。

还有一家是在皇岗证券大厦里面的“海港湾酒楼”最出名的是乳鸽。那里到周末早茶经营到下午两点，但是鸽子一般20左右就没有了，每次去深圳我都会起大早去那里享受一番

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