小年腊月23祭灶怎么扎马,传统的小年祭灶方式是怎样的?

传统的小年祭灶方式是怎样的?

（一）抱鸡浇头

祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称 “红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头。若鸡头 扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。

（二）食祭灶爷

祭灶时，家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤”，老灶爷牌位前，再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥，“祭灶糖”，“灶神晦日归天白人罪，于祀时以糖饼粘神口使勿言”。还烙制十八个火烧，并用公鸡一只，夹其两翼，放在灶神前，将一些草、豆放在一边以“秣神马”。主祭者先将酒洒在鸡冠上，燃香、烛于神案前，并燃放鞭炮，口念祷词，内容多种多样，为求助祈福之语。将灶神像从墙上揭下，用灶糖轻轻在其嘴上抹一下，于纸马上焚烧，高呼“送灶爷骑马升天”，祭祀便告结束。

扩展资料

祭灶在我国民俗中历史悠久，西汉戴圣对秦汉以前汉族礼仪著作加以辑录并编纂而成的《礼记•月令》中就明确记载：“祀灶之礼，设主于灶径”，灶径即灶边承器之物。西汉刘向所整理编写的《战国策•赵策》中也记述：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君”。唐代诗人罗隐的《送灶》诗中更有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的名句。由此可见，我国民间在两千多年前就已有祭灶之礼，且历代相沿成习。

送灶神，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后在边上摆好 用竹篾扎成的纸马并供奉上喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。

祭灶后，全家老幼便一起享用祭灶糖、饼和共进晚餐。在上蔡等地，所进晚餐多用面条等素食，不食荤腥，讲究吃得越多越好，俗称“填仓”。中华人民共和国成立以前，祭灶节后也是贫苦人家难过的日子，称作“年关”，这时地主多派人到穷人家讨债要帐。一些难以还债者只好躲出去，谓之“躲年关”，到年三十贴了对子后再回家，因俗有“年三十儿贴花门”之后外人便不可进家的规矩，故称“要命的祭灶，救命的春联。”

人们相信灶神上天述职后，玉帝是要在腊月二十五来人间巡视的，看看灶神汇报的情况属实与否，如果属实就会对浪费粮食或偷窃、说人坏话、骂天骂地的人处以减寿或破财的惩罚。在小农经济状况下，对于希望自己来年庄稼丰收，衣食有余，财源滚滚的百姓人家来说，由敬畏而“谢灶”，巴结、贿赂灶神，以达到让他“上天言好事，下界保平安”的功利目的，是最基本的民俗心理。

腊月二十三日为祭灶节的是怎样的?

腊月二十三日为祭灶节。

传说灶神是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神，每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。

祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样。

他就不能在玉帝那里讲坏话了。常用的灶神联上也往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”

及“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。

另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。

在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。

过小年为什么要祭灶呢?

每年的夏历腊月二十三，又称“小年”，是民间祭灶的 日子，也称祭灶节或灶王节。

- 据说玉皇大帝对人间很不放心，向每个家庭派出了一对 灶王夫妇，作为他的眼线，负责了解和考察民情。到了腊月 二十三这一天，灶王夫妇要回天庭述职和汇报下情。

玉皇大 帝根据灶王夫妇的汇报，决定对这个家庭给予奖励或处罚。 因此，在灶王夫妇回天庭述职这一天，各家各户都要很好地 招待灶王夫妇，为他们焚香、摆供品、作揖叩头。

这就是一 年一度的祭灶。祭灶时还要将烟熏火烤的灶王夫妇像取下来， 换上新的。

这样做的目的，是请他们在玉皇大帝面前多讲好 话，多报平安。正如灶王夫妇像的对联一样，是为了让他们 “上天言好事，下界降吉祥”。

这种祭灶活动，虽说仪式简单，却有着很深的内涵。一 方面反映出我国古代社会官僚统治十分严厉，统治阶级的魔 爪，深人每家每户，百姓敢怒不敢言，时时担心受到统治阶 级的迫害；另一方面也让人看到古代世俗社会腐败成风，百 姓通过小恩小惠贿赂灶王夫妇，便可避灾防祸。

祭灶的供品中的清水、料豆儿和秣草，是为灶王夫妇的坐骑准备的，以 便坐骑吃得饱，喝得足，马蹄轻盈，顺利地送他们到达天 庭；祭灶摆的供品糖果，是为了给灶王点儿甜头，用糖粘住 他的嘴，防止他乱讲坏话。看来，百姓祭灶的目的是为了自 家过一个吉祥的大年。

小年哪天,也就是腊月二十三哪天.今天大家都吃什么呀

隆冬腊月二十三叫“过小年”，可是这里“过小年”的意思和“冬至”当成小年过的意思完全不一样的。

古人把“冬至”看作小年是从头起始的意思，那时候把“冬至”农历上的月份比作正月的。腊月二十三是快要接近大年夜了，准备开始过除夕的“过小年”意思。

区分与“冬至”的小年，人们普遍把腊月二十三定为“祀灶日”的。 过去农村都用砖砌大灶的，房顶上有烟囱。

祭奠灶神，那就是灶王爷了。只要家里开伙仓的，大灶头家家户户少不了，贴在锅灶墙上有灶神的像，两旁都有对联的，上头还有横批一条，一般都把灶王爷比做家中主人的意思。

想想倒也是的，民以食为天，要吃吧，就有烧和煮的，都靠大灶头，灶神显然位置显赫。正因为灶王爷重要，大家在腊月二十三的晚上就要进行“祀灶”活动。

供品中的甜食赢得了小孩子的欢喜，准备的充足，剩下的就到了孩子们嘴巴里。 普遍点的糖瓜都有的，想必是经过糖啧腌的冬瓜条子，装上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；枣子、柿饼少不了；还用黍米粉糕枣糕等，都带黏性的。

为什么要弄一些味甜的粘的东西来孝敬灶王爷呢？这是据说灶神上天是汇报去的，要让他带一张甜嘴巴去，这样说的就都是好话，粘粘的也可以封住灶王说坏话的嘴，总之是为灶王爷涂涂口吧。 有的人家会真的在灶神的嘴边或者锅灶台里粘上一点块糖；另外有人到灶门这边里涂上点酒糟或者老酒，这就叫“醉司命”了。

灶王爷醉意朦胧，可不敢乱讲话了。 祭奠灶神分两步，烧香叩头当然不言而喻，还要加上烧掉旧的灶神像，顺便加点谷草杂粮，说是喂灶王爷的马；灶神像换贴了又谓之“上天”和“下界”；当场换贴，或者在除夕夜里把新的灶神像再重新贴上去都可以。

祭奠的第二步就是举行一个简单的欢送仪式，家里所有人跪在灶台前，一边供上饺子、面条等饭食，一边供秫秸灶马和“灶鸡”之类，好让灶王爷骑着马上天时，一帆风顺。“跪、磕、烧”的最后一道叫做“念”，一般有年岁大一点的人念念有词的，内容无非是：灶王，上天堂，说好话，不说坏话，带回来五谷杂粮等等。

有的迫切需求生儿育女的人却在念：二十三，灶王来把西天上，盼着马尾巴上带回来个胖小子。 如此这般的送走了灶王爷之后，“卜灶”也是习以为常的一种惯例。

所谓“卜灶”的习俗，那便是悄悄的走出去，听人们说话，以卜事物的吉凶。 “辞灶”的活动过去了，各路神仙都上天了，人间也就百无禁忌了。

老百姓人家，有贫困的，平时不能成礼数的，多半在这时里嫁娶，这也叫做“乱岁”。过去人称大寒后的十天中为阳宅“乱岁”，婚嫁娶亲无禁止。

传统习惯遗留至今，现在的农村中，有许多人还都是在年底的这段日子结婚的。 时代和以往两样了，现在即使在往常的日子里，对嫁娶的喜事也没有什么禁忌，足以让人们在办喜事日子的挑选上随心所欲。

那么，从腊月二十三开始，表明中国人一年中最愉快的节日系列即将来临。就此预示上，过好腊月二十三仍然还是有点意义的。

l腊月二十三该怎么祭灶

首先，灶王设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。

其次，二十三祭灶食品有灶糖、莲子八宝饭、“送行饺子迎风面”送灶神要吃饺子，给灶王坐骑神马要准备香槽炒豆和清水，不能苦了灶王坐骑。

在祭灶君之时，摆齐供品，焚香祭拜，接着第一次进酒，此时要向灶君诚心祷告，完毕后再进行第二次进酒，进第三次酒之后，将旧有的灶君像撕下，连同神马及财帛一起焚烧，代表送灶君上天，仪式便顺利完成。而焚烧一个用篾扎纸糊的马，是作为灶神上天的坐骑，还要准备一点黄豆和干草，作为灶神和马长途跋涉所需的干粮、草料。

送灶完了，当然要接灶神回家呀！接灶多在除夕之日，也有在元旦或迟至正月十五者。要设新神像，贴新灶王像。

我在网上搜到，中国厨房博物馆里面有世界上最大的灶王爷，而且还有明清时期的灶王经和祭灶礼节记录。你也可以去搜搜看啊！

微博上面也有呢！

小年夜是几月几号

2019年01月28日（北方大部分地区）；2019年01月29日（南方大部分地区）小年并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。

在北宋时，小年不叫小年，叫“交年节”，意为立春前后，年节之交。南宋时则称为“小节夜”。

小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。

节日由来 传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。

于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”

可以说，这首诗非常形象地说明了古代中国人民有关祭灶的风俗习惯。当然，这只是民间的传说而已，是不足为信的。

节日习俗 祭灶王小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。

这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

祭灶日期，由于各地风俗习惯不同，其日期也不尽相同。有现存文字记载的，在南朝时，部分地区祭灶日是在腊月八日，与腊八节重合，如《荆楚岁时记》里记载道：“其曰，并以豚酒祭灶神”。

到宋代时，祭灶已经与小年合并起来，定在了腊月二十四这天。如范成大的诗《祭灶祀》：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。

······杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”清朝前期和中期，祭灶一直是腊月二十四。

而且至少到乾隆时期，都是腊月二十四祭祀。但是清朝也的确有腊月二十三祭灶的记载。

清嘉庆二十年刊《温江县志》：“十二月二十四日，旧传灶神上天奏事，先于二十三日夜，各具香花、酒果、灯烛、场糖、钱褚致祭。灶神上天仍是二十四，但是祭祀迁移到了二十三。

《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。”扫尘土过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。

要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。

粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。 剪窗花所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。

内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。 贴春联家家户户都要写春联。

民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。

常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”；土地神联：“土中生白玉，地内出黄金”；财神联：“天上财源主，人间福禄神”；井神联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望。

如“五谷丰登，六畜兴旺”、“米面如山厚，油盐似海深”、" 牛似南山虎 、马如北海龙”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。

大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。 洗浴大人、小孩都要洗浴、理发。

民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。

这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。

民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。

婚嫁过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。

直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。

为什么腊月二十三被称为小年呢

小年的风俗来历：  农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”。

每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活动。  河南腊月二十三祭灶的习俗，伴有一则凄凉的民间传说。

古代的时候，一对老夫妇仅有一子，两人视儿子如掌上明珠，十分疼爱。但因家中贫困，无以糊口，只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。

儿子久去不归，老人格外想念。这天，老太婆嘱老汉到煤矿看看。

路上，老汉遇到一个光脚片的同路人，两人越走越熟，相处十分融洽。闲谈之中，老汉得知光脚片是受阎王指使，来矿上收回一百名矿工。

老汉心急如焚，乞求光脚片留下自己的儿子。光脚片慷慨应允，嘱他不要告诉别人。

见了儿子，老汉佯装害病，儿子侍奉左右，一直无法下井。不久，煤矿出了事故，老汉赶忙把儿子领回家里。

转眼三年过去了，这年腊月二十二夜里，老汉想起当年的风险，忍不住对老伴说了。谁知此话被灶君听走了，二十三晚上，灶君上天后，对玉帝讲了这件事。

玉帝恼羞成怒，立即惩罚了光脚片，并收走了老汉的儿子。  为此，每到腊月二十三这天，人们敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要再搬弄人间是非。

久而久之，人们都在腊月二十三祭灶。  每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。

城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村，祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的炮声中渐渐拉开了帷幕。

祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。

也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。

若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。

男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头。

若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。

祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。  在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。

灶糖，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。

传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。

也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。  祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。

每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动，争买祭灶火烧。

农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹，很有过小年的味道。  在河南，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。

凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。

小年祭灶：  我国的春节一般是从每年腊月二十三或二十四的祭灶揭开序幕的，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家二十四日，水上人家则在二十五日举行祭灶仪式。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。

每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间，民间称之为“迎春日”。祭灶活动在我国流传很广，旧时，差不多家家都设有“灶王爷”的神位。

灶王爷又被称作“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝册封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王的神龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像，也有的人家直接将神像贴在墙上。

神像有单座和双座之分，如果奉祀人无配偶，则只供单座像。灶神像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家里，到了腊月二十三日，灶王爷便要升天，去向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。送灶多在一更左右黄昏入夜的时候举行。

旧时有“男不拜月，女不祭灶”的习俗。禁止女子参与祭灶，后来则要求不那么严格，由一家中的男主人主祭，先到灶房，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香和供品。

此时妇女要用净泥涂饰炉灶，叫"挂袍"。供品有关东糖、糖瓜、南糖及凉水一碗、草料一碟，为灶王爷之马而备。

还有专门为祭灶制做的小羊油红腊，上香以后，按尊卑长幼依次三叩首，同时口中有祷词，无非是"上天言好事"，"好话多说，坏话少讲"之类。然后用糖稀往灶口一抹，或将一块糖投入灶中，用意是粘住灶君之口，谓之"粘灶"即少说话，即便说出话来，也是甜言。

还有酒糟涂抹灶门，叫"醉司令"，让灶王酒醉，也是少说话的意思。香尽之后，取出香根，与揭下来的纸像及草料等一同烧化，将凉水泼在地上，大礼告成。

灶王爷今夜送走了，只等除夕夜再接回来。从礼仪形式上。

腊月二十三为什么要吃糖瓜

腊月二十三吃糖瓜有两种说法，一种是说人们想用糖瓜粘住灶王爷的嘴，让他别在天庭说人间的坏话；另一种说法是，灶王爷马上要上天汇报工作了，临走前给灶王爷敬献香甜的糖瓜是“贿赂”他，让他上天多给人间说点好话，来年生活会更幸福。

糖瓜黏性大，吃完糖瓜后要及时清理口腔，否则残糖经过口内的细菌作用，很快就会转化成为酸性物质腐蚀牙齿。戴假牙的人，应当心假牙和糖一起被咽下去。

换牙期的儿童别吃糖瓜，因为这样会加速牙齿的松动。糖瓜的制作原料中有黄米，有一定营养价值，在冬天食用糖类能够补充能量，但它的含糖量和热量较高，不宜过多食用。

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