百科日历表小年晚上吃点什么好呢,小年夜食物有哪些

小年晚上吃点什么好呢,小年夜食物有哪些

小年夜食物有哪些小年夜吃什么食物搜狗问问1.饺子饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统

小年夜食物有哪些小年夜吃什么食物

1.饺子

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

2.粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

3.糖瓜

糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。

小年吃什么好呢?

把包子放水里煮，当饺子吃。

把包子拍碎煮，当混沌吃。

把包子压扁了，当汉堡吃。

把包子压扁了煎一下，当馅饼吃。

把包子撕开馅滩上面，当披萨吃。

把包子皮和馅分开，当面饼和肉丸子吃。

把包子馅拿出来再卷回去，当卷饼吃。

把包子皮团成团，把包子馅单独炒一下，当馒头炒菜吃。

把包子皮切成条，把包子馅打成卤，当打卤面吃。

把包子皮切成条直接下锅当清水面吃。

把包子皮切成条，和包子馅一起煮，当炝汤面吃。

把包子皮切成片，和包子馅一起煮，当炝汤面片吃。

把包子皮掐成小疙瘩，和包子馅一起煮，当疙瘩汤吃。

用黏米面做包子皮，那是粘豆包。

把黏米面的包子皮蒸了，那是年糕。

嘎嘎。

过小年要吃什么呢?

过小年要吃关东糖关东糖又称灶王糖、大块糖。

一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。

清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”

乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。

它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

小年一般要吃什么

隆冬腊月二十三叫“过小年”，可是这里“过小年”的意思和“冬至”当成小年过的意思完全不一样的。

古人把“冬至”看作小年是从头起始的意思，那时候把“冬至”农历上的月份比作正月的。腊月二十三是快要接近大年夜了，准备开始过除夕的“过小年”意思。

区分与“冬至”的小年，人们普遍把腊月二十三定为“祀灶日”的。过去农村都用砖砌大灶的，房顶上有烟囱。

祭奠灶神，那就是灶王爷了。只要家里开伙仓的，大灶头家家户户少不了，贴在锅灶墙上有灶神的像，两旁都有对联的，上头还有横批一条，一般都把灶王爷比做家中主人的意思。

想想倒也是的，民以食为天，要吃吧，就有烧和煮的，都靠大灶头，灶神显然位置显赫。正因为灶王爷重要，大家在腊月二十三的晚上就要进行“祀灶”活动。

供品中的甜食赢得了小孩子的欢喜，准备的充足，剩下的就到了孩子们嘴巴里。普遍点的糖瓜都有的，想必是经过糖啧腌的冬瓜条子，装上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；枣子、柿饼少不了；还用黍米粉糕枣糕等，都带黏性的。

为什么要弄一些味甜的粘的东西来孝敬灶王爷呢？这是据说灶神上天是汇报去的，要让他带一张甜嘴巴去，这样说的就都是好话，粘粘的也可以封住灶王说坏话的嘴，总之是为灶王爷涂涂口吧。有的人家会真的在灶神的嘴边或者锅灶台里粘上一点块糖；另外有人到灶门这边里涂上点酒糟或者老酒，这就叫“醉司命”了。

灶王爷醉意朦胧，可不敢乱讲话了。祭奠灶神分两步，烧香叩头当然不言而喻，还要加上烧掉旧的灶神像，顺便加点谷草杂粮，说是喂灶王爷的马；灶神像换贴了又谓之“上天”和“下界”；当场换贴，或者在除夕夜里把新的灶神像再重新贴上去都可以。

祭奠的第二步就是举行一个简单的欢送仪式，家里所有人跪在灶台前，一边供上饺子、面条等饭食，一边供秫秸灶马和“灶鸡”之类，好让灶王爷骑着马上天时，一帆风顺。“跪、磕、烧”的最后一道叫做“念”，一般有年岁大一点的人念念有词的，内容无非是：灶王，上天堂，说好话，不说坏话，带回来五谷杂粮等等。

有的迫切需求生儿育女的人却在念：二十三，灶王来把西天上，盼着马尾巴上带回来个胖小子。

农历腊月的小年吃什么

北方的小年一般吃糖瓜、芝麻花生糖、红枣馒头、豆沙炸糕、炸麻叶等。

“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。小年的习俗很多，其中最重要的就是祭灶。传说腊月二十三这一天，灶王爷要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，因此人们在送灶时，会在灶王像前摆放糖瓜。糖瓜又甜又粘，希望灶王爷吃后嘴被粘住，免生是非。所以这一天，孩子们最期盼的就是送灶结束后，可以吃到甜甜的灶糖和各种糕点了。除祭灶之外，剪窗花、放鞭炮、吃饺子等等同样是小年的传统，也是咱中华民族的文化瑰宝。