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祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。北京的民谣“二十三，糖瓜粘”说的就是这个意思。各地的灶糖也都不一样，有麦芽做的白灶糖，也有黄豆面糖，芝麻糖等等。

农历小年，按照传统，小年要吃灶糖。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。

小年吃灶糖什么意思

灶糖又叫关东糖，是一种麦芽糖，粘性很大。吃灶糖是民间在每年的小年（农历12月23日）为喜庆的春节拉开了序幕的习俗之一。寓意“灶王爷”上天言好事，下界保平安，是劳动人民的一种美好愿望。

每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是“送灶爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜（也有用芝麻糖的），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。

小年吃哪些传统食物呢?

1、糖瓜灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

2、饺子饺子必不可少。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。

上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。 3、杀年猪恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。

过了小年夜（农历十二月二十三），那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

小年吃什么

小年风俗食物有饺子、粘糕、麻糖、关东糖、糖瓜、米饼、火烧、年糕、爆米花糖、炒玉米。

南方人一般吃年糕、米饼、汤圆和灶糖；

北方人一般吃饺子、面食和糖瓜。

扩展资料：

小年由来：

农历十二月二十三和二十四，是中国民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。

百度百科-小年

2016小年是哪一天

小年是农历腊月二十三，南方是腊月二十四过小年，2016年的小年阳历日期是2月1日。

小年习俗要吃的美食可不少，如饺子、年糕、米饼、粽子等。麻糖晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

米饼农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

饺子北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。

此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

粘糕在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。年粽南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。

年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

炒玉米晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

糖瓜灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

什么是小除夕

春节是中华民族最大、最隆重的传统节日，而小年，就是春节的开始。

小年，即每年农历腊月二十三（或二十四），是整个春节庆祝活动的开始和伏笔。经过小年扫尘，各店铺、居民家焕然一新。

新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火的鸿福盛景。精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。

春节“扫尘”的传说作者：满任自古至今，我国民间一直沿袭着春节前“扫尘”的习俗，叫做：二十四，扫房子。传说人的身上都附有一个三尸神，他经常给玉皇大帝打小报告，说人间的坏话。

在很短的时间内，玉皇大帝就收到了他的很多张密报，说人间要谋反天庭。玉帝看后大怒，立即召见三尸神，命他把说玉帝坏话的人家墙上写上他们的罪行，再让蜘蛛结张大网，挂在屋檐下。

玉帝又命王灵官除夕之夜下界，凡见到三尸神做了记号的人家，就满门抄斩。三尸神见阴谋将要得逞，自己可以独占美好的人间了，就飞快下凡，将每户人家的墙上都做了记号。

灶君发现了三尸神的阴谋，急忙找来各家的灶王爷商量对策：从送灶之日起，在除夕前家家打扫得干干净净。等王灵官大年夜奉旨下界察看时，发现家家户户都很干净，没有任何标记，百姓安分守己，辛勤劳动。

玉帝从王灵官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人，怒火万丈，将三尸神永押于牢。从此，心地善良的灶君受到大家的拥戴，每年腊月二十三都要祭灶，二十四扫尘也随之成为民间的习俗。

平时人们忙碌，没有时间清扫房子，一年下来，房子难免落下灰尘，民俗中约定年前清洁一下居室，其实是为了大家干干净净地迎接新年。来源：人民日报海外版文/周群（北京市民）把年味儿找回来吧昨天（22日）是中国农历的小年，而老北京又有吃糖瓜（关东糖）的习俗。

可从京城一些超市和商场传来的消息显示，糖瓜颇受冷落。相比销售火爆的水果糖、巧克力等糖果，货架上摆着的糖瓜，几乎无人问津。

老实说，若非媒体的“提醒”，我早就忘记了小年吃糖瓜的习俗。而在小年这一天，我的行程是陪孩子庆祝寒假的正式来临，逛街给他买最新出版的游戏软件，然后在必胜客比萨饼店请他大吃一顿。

在商场购物时，我看到糖果柜台上的糖瓜，就问儿子，想吃吗？儿子瞥了瞥那个米黄色的、没有任何外包装的小圆球，“我不吃那个，我要吃怡口莲。” 但我记得小时候，自己特别盼望过小年时能吃到几块关东糖（即糖瓜）。

在小年那一天，我们一家的全部活动就是打扫厨房，尤其要把灶台抹得一尘不染，然后从街上“请”来灶王爷的年画，恭恭敬敬贴在灶台前面的墙壁上。那天，父母会买上小半斤的关东糖，摆放在灶台上，可馋嘴的我们，等不及灶王爷享用，就偷偷粘住自己的嘴了。

如今，物质生活水平的提高，让我们随时可以品尝到美味。而“二十三，祭灶官。

二十四，扫房子。二十五，磨豆腐。

二十六，去割肉。二十七，杀只鸡。

二十八，蒸枣花。二十九，去打酒。

三十儿，捏鼻儿（饺子）。初一儿，撅着屁股乱作揖儿“这首过年童谣，如今却似乎也只能在记忆里和网络上搜索它的踪迹。

把年味儿找回来吧！我迫切地希望着。我不是民俗专家，没有什么建设性的意见。

但我决定从今天开始，依据儿时的回忆，“按部就班”地筹备一次过年。通过这种形式，把那久违了的过年感觉慢慢找回来。

我要让孩子亲身体会这些习俗，了解自己民族丰厚的文化底蕴，学会热爱它。

我养的娃娃鱼不吃东西怎么办.娃娃鱼喜欢吃什么呀

首先，饲养娃娃鱼，如果自己不能在静静的观察它中体会到它的可爱，那么饲养娃娃鱼几乎就毫无乐趣可言了。

娃娃鱼特别懒惰，懒到刚养的时候你每天都在担心它是不是已经死了。

因为它几乎每天都是趴在窝里或者缸壁上一动不动，吃食的时候基本也只有嘴会动，娃娃鱼基本都是趴在原地等食物自己过来的。所以，你永远不要期待娃娃鱼作出什么有趣的行为可以博你一乐，我每天会静静的看它们一会，然后发现这些家伙春困秋乏夏打盹，冬天睡懒觉，就觉得特别逗；其次，娃娃鱼虽然懒，但并不代表它温顺，它上颚有两排牙齿，下颚一排，注意，它是会咬人的，无经验者请勿触摸，两栖动物咬人都不松口；第三，正如所有两栖动物一样，娃娃鱼并不像小狗那样养长了就认主，你给它起了名字，叫一辈子它也当没听见，事实上，它根本就是没听见。

；第四，也就是真正让好多饲养老手都对娃娃鱼望而却步的一点，饲养娃娃鱼，费心费力，下面具体解释一下。

首先说喂食，前面说过了，娃娃鱼只会趴在原地等食物游过来，所以最好喂活食。幼鲵投喂线虫和血虫，最好是血虫，就是那种直径约一毫米，长约1~2厘米，颜色鲜红的虫子。

每天都投喂，数量自己估计，娃娃鱼的食量不一。投进去的虫子，没有吃完的话，2小时就捞出来，以免破坏水质。

另外，这种虫子的保存方法有个窍门，用塑料袋包起来，倒上水，放到冰箱里，冻起来，每次喂之前拿出来掰下一块，里面的虫子仍然是活的。至于成年的娃娃鱼，喂食的选择就多了，羊肉（这个我在冬天喂，热量大）、鲫鱼、草鱼苗（这个不建议，因为成年的娃娃鱼吃这个要吃一盆）、鲢鱼、青蛙，喂食的量还是自己估计，但是随季节变化有不同，食量由少到多排列为冬、春秋、夏。

当然，娃娃鱼的耐饿能力也是超强的，由于很少活动，娃娃鱼的新陈代谢十分缓慢，偌大的身体，每天只需吃200—300克食物就行，而且还不用天天都吃。饲养环境，是最令人头痛的，除非你养的娃娃鱼跟市面上1元1只的一样大，否则，你就需要很大的空间来养它了。

娃娃鱼喜阴，所以池子外面一定要有类似棚子一类的东西，让整个池子都不见阳光，但是又不能直接给它盖上盖，那会使空气不流通。然后，娃娃鱼的适宜饲养温度为18-22度，这就代表你一年至少有两季需要每天关注娃娃鱼的水温。

另外，池子底下需要有孔穴，足够大的孔穴，因为娃娃鱼是每天都在里面睡觉的。最后，任何水生动物的饲养，过滤器都必不可少，尤其是娃娃鱼喜欢流动水，又不好动，每天换水可不是明智的选择。

如果你的池子长只有一米左右，那么买个桶式的就ok了，这东西几乎没有噪音，如果缸子再大就要用上式了，过滤效果强，但是噪音大。由于娃娃鱼不晒太阳，所以水几乎没有蒸发，就没有必要每天给它加水，但这也意味着，它不能像乌龟那样成年的不换水，只要水稍有浑浊，就要换。

注意！不每天换水是在你有足够功率的过滤器前提下的！小娃娃鱼是最难养的，因为娃娃鱼饲养时水量要控制在即将漫过它的身体的状态，这就限制了过滤器的使用。如果饲养了多条娃娃鱼，那么要注意，娃娃鱼和乌龟、鱼等水生动物一样，是没有什么家族观念的，对于大娃娃鱼来讲，幼鲵只是一只比自己小很多的动物，所以经常会出现挤压导致幼鲵受伤，甚至成年娃娃鱼饥饿时吃掉幼鲵也不是不可能的。

同缸饲养多条娃娃鱼，请注意它们的体形差异。对于娃娃鱼的疾病防治，几乎没有什么特别准确的说法。

我的做法是，换水前用鱼缸用消毒液给水消毒，然后每天在食料里拌一点维生素投下去，每个月投一次消炎药，土霉素就行。如果娃娃鱼真的得了什么病，我基本上就是综合乌龟和鱼的病征来判断然后治疗。

现在它们仍健康的活着，期间其中一只皮肤上长过一次病，就是白色的小斑点，导致它不吃食，我把它隔离开，投喂土霉素，每天抹一点金霉素眼药膏，居然神奇的好了，感谢诸天众神。

小年的来历与传说是什么

小年的由来主要是为了祭祀中国的灶神，传说灶神每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶小年，祈求来年平安和财运。

农历十二月二十三日（或二十四日），民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷）。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。

灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法。中国道教兴盛之后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。“管人住宅。十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书”。后来就发展成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶之说。在不同的地区里，灶君夫妇又由不同的人选来充当，同时伴随着当地流行的民间传说故事。

祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像。