南方小年饮食习惯 祭灶吃糖瓜有好寓意

众所周知，在大年春节到来之前还需经历一个小年，当小年到来之时大年也就不远了，在民间小年也十分受人们的重视，因为在这一天也有许多传统风俗的存在，在饮食习惯上，南方与北方更有只不同之处，而在南方，小年的饮食传统上主要吃什么呢？

南方小年传统饮食

我国南方小年夜主要吃糖瓜、年粽、炒玉米、汤圆等等。

【糖瓜】糖瓜算得上是小年夜必备的食物之一，不管是在南方还是在北方，祭灶神都需要到糖瓜，供它成为灶糖。祭灶王要供灶糖的原因很简单，其实就是想用甜蜜的糖沾满灶王爷的嘴，希望他能够在玉帝面前多多美言几句，也有个说法是与哪个灶糖粘住灶君奶奶的嘴巴，避免灶君奶奶爱说闲话，坏了灶王爷帮忙说好话的事情。

【年粽】年粽也就是粽子，不过跟端午的粽子不一样的是馅不相同，有些喜欢放绿豆，有些则喜欢放猪肉，小年夜吃年粽的意义是期望年年高中(粽)的意思，所以年粽给孩子吃比较具有意义。

【炒玉米】炒玉米的食俗是晋南地区的流传下来的，人们一般喜欢用炒玉米把麦芽糖粘结起来，然后冻成很大一块，这样做了之后吃起来会很酥脆香甜。

【汤圆】　汤圆大家都不陌生，一般遇节日的时候，北方吃饺子，南方必定是吃汤圆的。汤圆是用糯米做的，软滑黏腻，特别适合用来糊灶王爷的嘴， 不让他乱说凡间是是非非，所以小年夜这天各家各户也少不了要煮汤圆来吃。

小年南方传统风俗

小年主要是为了祭拜灶王，恭送灶王上天去见天神玉帝汇报百姓的善恶。因此小年也叫祭灶节。人们在腊月二十四都要祭灶，大多数家户都有灶王像，位于厨房保佑我们的衣食无忧。神像两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”，横批是“一家之主”。在神像周围也会有马作为坐骑方便他们上路。给灶王的祭品很丰厚，有糖果、清水、料豆、秣草等;后三种是为坐骑而备。祭灶时，百姓会把关东糖融化涂抹在灶王的嘴上，用甜头封住他的嘴巴，让他不说坏话，防止玉帝对我们降下灾祸。

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