苏州科技学院教授、民俗专家戈春源介绍,之所以要祭灶,是因为旧时迷信,认为衣食温饱都归灶神管,灶神每年农历十二月二十五日要向天廷汇报民间 的善恶,行善的会在次年得到好报,作恶的则会得到惩罚,因此,各地人民都要赶在这一天之前祭祀灶神,祈祷灶神在向天廷汇报时说好话。
戈春源介绍,北方农历十二月二十三日祭灶,苏州要晚一天。同时,与北方一些地方用灶糖等作为供品不同,苏州祭灶的供品主要是米粉团子等甜食,很粘。这是因为,民间认为灶神吃了这样的食品后,讲出来的话也会比较甜,可以多说好话少说坏话。
不过,随着科学的普及,送灶的风俗已基本消失。戈春源介绍,苏州(主要在农村地区)保留下来的相关习俗主要有三项:
一是“掸檐尘”,是一次从上到下、较为彻底的大扫除,以此干干净净迎新年;二是吃团子,这种团子被苏州人称为“廿四团”;三是点田财,就是到田间点火,烧掉干枯的野草、柴禾。
也有民俗研究人员介绍,苏州有少数居民是昨天扫年祭灶的。这是因为,祭灶自古有“官三民四”之说,就是做官的人家十二月二十三日祭,平头百姓则十二月二十四日祭;也有部分苏州人是北方迁居来的,带来了北方传统。
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