小暑食新的寓意 这些蔬菜水果也要多吃

　　一年有三百六十五天，我们在这一年之中，最需要的就是吃喝玩乐和睡觉。特别是关于吃的这一项，我们是需要上心的。因为饮食安全是是我们每个人都十分关注的事情，所以尽量在家中做一些简单可口的饭菜。我们可以在小暑这一天，选择这些。

　　小暑食新的寓意

　　小暑食新，也是一项很有仪式感的活动。是客家人的一种民俗活动。客家人，即广东、福建、江西、台湾等地原住民的主要组成部分。在小暑过后尝新米，客家人将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。很多人都会在这一天吃特殊的食物。

　　小暑食芒果

　　芒果，维生素含量很高。关于小暑的农谚有说到“小暑吃芒果”，在台湾地小暑是芒果最成熟美味的季节，由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。夏天进补，冬病夏治，也是夏季养生保健的一项重要措施。夏季是多汗的季节，中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。女生可以多吃芒果，对皮肤好。

　　小暑食土豆

　　小暑吃的蔬菜，土豆就是不错的选择。其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。但是减肥的人，要少吃一些。

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