谷雨时节有什么水果蔬菜 适合吃什么

　　都说中华的饮食文化博大精深，光是不同的菜系就够研究一阵子了，再加上根据不同的季节划分，那更为复杂了。不过小伙伴们也不用担忧，因为只要注意观察每个时令都有哪些果蔬上市，就不会产生混淆了。下面就来普及一下相关的吃食有哪些。

　　谷雨时节有什么水果
　　这个时期在水果店里可经常看见售卖草莓，因其富含矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，味道酸酸甜甜的，很受大人小孩的喜爱。菠萝在此时也上市了，它性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。另外香蕉也是人们生活中不可缺的果物，它含有丰富的淀粉，味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，具有治便秘的疗效。

　　该节气能见到什么蔬菜
　　香椿：谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，此时的营养价值高，含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。
　　马齿苋：它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素等，常常凉拌食用，对皮肤很有好处。
　　豆芽：吃火锅或家常菜中都可以见到，春季的末尾吃这个，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
　　还适合吃什么
　　谷雨前后应吃些低盐低糖的食品，过于辛辣或者胆固醇太高的东西要尽量避开来，生冷的鱼类也不推荐。韭菜、小白菜、茴香和芹菜等都是可以吃的，因为这些便于种植，也很快成熟，收割的数量多，市面上容易买得到，可以经常做来食用。而且营养丰富，也比较美味，温和滋补，对调节身体的平衡非常有帮助。

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