三伏天吃狗肉的好处，三伏天吃狗肉禁忌

三伏天吃狗肉的好处

比较有代表性的说法是，因为天气炎热，汗流的多，人的身体变得比较虚弱，需要补充体力，因而要吃属于上等补品的狗肉。

狗肉软嫩，容易被人体吸收，有强胃健肠之功效。从中医学上看，狗肉性热，非常适合于身体寒凉、肠胃不好者，特别是可以促进恢复健康，非常适合手术后身体虚弱的人。但是热量过多的人，不宜多吃。

在韩国流行着这么一个很有意思的说法：“伏”这个字，是由“人”字和“犬”字合成的，因而，“三伏日”便是人与狗合二为一的日子，三伏之日吃狗肉汤其意义便在于此。

按照《东医宝鉴》的说法，黄狗肉质按照《东医宝鉴》的说法，黄狗肉质最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。阴历九月不能吃狗肉，另外，不要和大蒜一起吃。

三伏天吃狗肉禁忌

1、狗肉与茶相克，同吃会产生便秘

狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的含量较多，如果食狗肉后就立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能够减弱肠蠕动，从而产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于身体健康，所以，吃狗肉后忌饮茶。

2、狗肉与大蒜相克，同食助火

狗肉属于性热食物，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食的会就很容易上火，特别是对于火热阳盛的人更应当忌食。大蒜辛温带有小毒，温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中，含有大量的大蒜氨酸，这是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解大蒜辣素，具有杀菌作用，并且能够刺激肠胃黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。

3、狗肉与鲤鱼相克，同吃会产生对人不利的物质

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者如果同吃的话，就很容易引起上火，产生热毒。

4、商陆与狗肉相克

狗肉酸成而性温，具有益气壮阳，补胃强身的功效；商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能皆不相合，故用商陆者应忌狗肉。

5、与绿豆相克，同食可胀破肚皮。

6、与姜相克，同食会腹痛。

7、狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食。

8、与朱砂相克，同食会上火。

9、与葱相克，助火。

10、与黄鳝相克，会引起中毒。

11、另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

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