台湾冬至习俗 冬至习俗吃什么

导语：为迎接冬至到来，人们将做出许多好吃的传统美食。从北至南冬至习俗皆以美食为准。冬至进补当然是食谱最为重要。饺子、红豆糯米饭、九层糕、汤圆、羊肉等等都是传统的冬至食物，不仅味道独特且寓意深刻呢。那么台湾冬至习俗人们都是如何过的？台湾冬至习俗吃什么呢？现在就与小编一起来看看吧。

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。

冬至，闽南人又俗称为“冬节”，民间有谚语称“冬至小年兜”，即冬至是跟新年一样颇为重要的传统节日，有吃汤圆、祭祖等习俗。在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节　祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

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