各地立夏的美食都有哪些？

立夏是二十四节气中的第七个节气，寓意是夏天即将到来，每个地方在立夏的时候都是有不同的风格的，下面小编来给大家说说立夏的美食，来加深大家对立夏的认识。

五色饭

在过去的时候，人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，这就叫做立夏饭。

吃软菜

南方一些地方有立夏吃软菜的习俗，说吃了这种饭后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

吃虾面

过去的时候，闽南地区立夏吃虾面，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，这种颜色为吉祥之色，且虾和夏谐音，用来表达对夏季的祝愿。

吃“光饼”

福建一些地区立夏有吃“光饼”习俗。

“七家粥”

浙东农村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是用了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，大家一起分而食之。有这种说明法：吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

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