小暑吃什么传统食物，小暑吃什么好？

小暑(Lesser Heat)，是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始；公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段。这个时候，人们普遍缺少食欲，在云南，小暑节令，正是尝新米，吃饺子的恰当时机。

1、尝新米

小暑前后，我国南方大部分地区都进入了雷暴最多的季节。过去民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

2、吃饺子

伴随着气温的升高，人们的食欲也在相对减缓，这个时候，少吃一些油腻的肉类，吃两口清淡的饺子是个不错的选择。在这一天吃到的饺子多是素馅，爽口的蔬菜包裹着荞麦的清香，有效改善了人们食欲不振的情况。

3、黄鳝

俗话说“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

4、莲藕

夏天稍不注意，就会流鼻血，去医院也查不出什么问题，医生只叮嘱多吃点莲藕就可以了。果真没过多久，问题自然消失了。在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

5、绿豆芽

炎炎夏日烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

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