冬至吃饺子有什么寓意

俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至这一天吃饺子除了纪念张仲景之外，也有祈求冬天不生病的寓意在里面。

冬至节气其实由来已久，除了象征天气的变化之外，也有一定的纪念意义在里面，从最直接的寓意来看冬至吃饺子就是为了冬天不冻耳朵。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。饺子之所以流传千年而不衰，根源于中华民族在长期生活实践形成的智慧：阴阳平衡，五味调和，粗细搭配，谷菜配合，刚柔相济，包容中庸。吃一口饺子，吃下去的不只是营养，更是文化。

其实在我国尤其是北方地区很多传统的节气以及节日中都有吃饺子的习惯，而冬至这一天之后进入一年中最冷的时候，吃一碗热气腾腾的饺子再合适不过了。张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

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