立秋后的金蝉能吃吗

立秋后的金蝉不能吃了。金蝉是不完全变态昆虫，它的一生可分为卵、若虫和成虫三个阶段。完成整个生长周期需要3年时间。金蝉的若虫又叫蝉猴、金蝉或蝉龟，不但是传统中药材，而且营养丰富，可做成很好的小吃哦。立秋后的金蝉趋于成熟，而且也过了产卵期，不适合再食用。

立秋后天气就开始变得寒冷了，尤其是到了晚上的时候气温更低，孩子们出去很容易就会出现各种疾病。同时金蝉作为一种寒性物质，对于那些脾胃虚的人本来就不能吃太多，秋天食用对人体更加不好。

金蝉好吃吗

金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用我国许多地区都有食用金蝉及其若虫的习俗，尤以河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地最为盛行。金蝉若虫有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，已经成为适应各种不同档次场合的美味菜肴。刚出土的若虫蛋白质含量最高，高达58.38％到70％，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。金蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值。据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。

吃金蝉的注意事项

1、一次不能吃太多

金蝉一般油炸吃，而油炸金蝉吃多了容易上火、发胖、消化不良，因此建议一天吃5-10只油炸金蝉比较适合。

2、蛋白质过敏者不能吃

金蝉是一种富含蛋白质的昆虫，而蛋白质过敏者吃了金蝉就可能会出现皮肤瘙痒、咳嗽、腹泻等过敏症状。另外，过敏体质者吃金蝉也要小心，以免过敏。

3、没熟的金蝉不能吃

金蝉在之前都是生活在泥土里的，每年6-7月才会陆续爬出土来蜕变、羽化，因此它的足肢、翅膀、头部等部位非常容易藏污纳垢，可能携带有一些细菌、寄生虫等病原物质，如果没有将金蝉完全弄熟，这些细菌和寄生虫没有被杀死就吃下肚了，很可能会引起身体不适。

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