立冬的民俗有哪些

到立冬这天，什么活都放下了，包上点饺子，炒上几个可口的饭菜，汤一壶老酒，一家人欢欢喜喜的坐在一起，预示着一年获得大丰收，收获满满。另外，置办酒菜，主要犒劳家庭主要劳力，勤苦一年，身体比较疲惫，这天做一些美食，给主要劳作者补补身子。

家庭主要以面食为主，再炒上几个可口的炒菜。而大户人家特别讲究，吃羊肉火锅，抵御寒冷。所以，建议大家立冬后经常吃些牛、羊肉比较好。

立冬这天不只是吃饺子这一风俗，还吃其它一些美食的风俗，如立冬吃栗子、大黄米炸糕、白薯、萨其马、芙蓉糕、冰糖葫芦等物。

立冬这天还有祭祀的传统。这一天，古代的皇帝带领文武权臣警醒祭拜。普通老百姓这一天，也到土地庙、龙王庙等庙宇进行祭拜，祈求来年风调雨顺，有个好收成。

北方人立冬的时候，有储备菜的风俗，北方气候寒冷，农菜比较少，为了过冬，以储备大白菜为主，还有一些容易储存的萝卜、土豆、冬瓜、南瓜、大葱等。

腌酸菜也是北方人的习俗，如果你经常到北方会发现一个问题，北方人报酸菜饺子是一绝。立冬这天，老百姓从地里收回大白菜，按一口大锅，用热水汤白菜后，把白菜放在大缸内发酵，过一段时间就可以吃上可口的酸菜了。

北方比较寒冷，住的都是平房，一过立冬，就准备筹备煤炭，安炉子和烟筒、糊窗户、弄火盆、挂门帘子等，准备防寒取暖。

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