1、菠菜
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。家中有小孩的话,可要多吃一点菠菜,有利于长个子。秋菠菜的话则可以在八月中下旬就可以播种,因为这种蔬菜的生长比较缓慢,一般要60天左右才可以采收。
2、萝卜
在农村一直都有头伏萝卜二伏菜的说法,而萝卜就是立秋后农民会大里种植的蔬菜了,用萝卜一直煲的汤一直就在御寒的功效,所以是非常适合在立秋之后种植的,一直可以种植到冬天去。
3、白菜
过了秋季农民就会开始种植大白菜了,这可是冬季最主要的蔬菜了,很多农民都会种植后,留着到冬季储备着吃,这样整天冬天都有新鲜蔬菜吃了。
4、油菜
油菜也可以在立秋后种植,由于油菜的生育期较短,大概40天左右即可收获,所以一些朋友会先选择种植油菜,获取一定的利润后,再种植其他作物,不会让农田空闲。
5、豇豆
豇豆分为春播和秋播,春播的时间大概在3月下旬至4月上旬之间,而秋播的时间可以选择在立秋以后,豇豆也是一种比较常吃的蔬菜,可炒吃、凉拌等。
6、四季豆
四季豆也是分春播和秋播,只说秋播的播种时间,北方区域,在立秋以后就可以播种了,而南方区域,由于温度还比较高,可以适当晚一些播种。
7、秋黄瓜
秋黄瓜的播种时间,根据南北方的气温差异,以及一些地方的气候不同,也会有差别,有些地方在立秋前播种(7月下旬就有),而晚的区域,则在立秋之后播种。
8、大葱
大葱的种植会相对晚一些,也是在立秋过后,一般情况下,会等到9月中上旬进行播种,这时候的伏天已经过去,适合大葱的生长。
9、芹菜
芹菜在春夏秋季都可以种植,秋天种植的芹菜,我们称为秋芹菜,两个月左右的生育期,不耽误冬季来临之前收获。
10、生菜
生菜也是有2个播种时期(不算大棚的情况下),春播一般在3-4月,秋播一般在7-8月(根据当地情况,适当延后),生菜有兴趣的朋友可以种植,冬天吃火锅或者吃油腻食物过多时,配一些生菜吃,还是不错的。
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