中草药给人的印象都是性质温和,没有很大刺激性,人们都喜欢选择这类食物,配合春季饮食习惯,似乎很适宜了,但其中种类非常多,如何挑选才能找到既好吃又营养均衡的呢,本篇就通过春分这个节气的饮食话题,来为大家盘点一下。
春分吃什么中草药养生
①红枣:春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,可适当供应甜食,红枣又有美颜补血功能。
②蜂蜜:含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,可用温水或加牛奶冲泡。
③春笋:其笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。因做法不同风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
这个节气有什么饮食习惯
在北方地区常见的有吃太阳糕的习俗,是取“步步高(糕)”之意,而且据说要祭拜太阳神,便作为一种春分祭日的贡品了。老北京习惯吃驴打滚,也叫豆面糕,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。最普遍的就是吃春菜喝菜汤,一般选取符合时令的蔬菜,也有豆芽、葱、蒜苗、韭菜等,春菜汤则是将春菜与鱼片一起煮,有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”也是人们对春天的祈福,希望一整年全家都顺利安康。
还有什么习俗
除了放风筝和春祭外,各地还流行立蛋的习俗。民间有“春分到,蛋儿俏”的谚语。因为此时南北半球昼夜平分,呈66.5度倾斜的地球地轴,与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态,因此蛋的站立性最好。还有一种说法是春分时刻,人的心情不错,头脑很清醒,故动作利索,竖蛋就容易成功,大家可以试一试。
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