三九天到来,人们进入了一年中最为寒冷的时候,日常生活的衣食住行,到了这个时候都以防寒保暖为一个重点。今天的老黄历要为你介绍的就是适合在三九天食用的一道暖身菜,用最常见的食材做的胡萝卜洋葱汤。
胡萝卜洋葱汤的制法
材料:胡萝卜半根、洋葱半块
做法:
1、胡萝卜切成银杏叶状,洋葱切成1厘米宽的薄片,在水里稍微泡一下,沥干水分。
2、香油放入锅中加热,然后把洋葱炒成透明状,加上胡萝卜后继续炒。
3、加入高汤,煮沸后去除浮沫,用小火炖。按个人的口味加盐调味。
胡萝卜洋葱汤的适宜人群
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,这些爱怕冷的人群,怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅,适合食用这道暖身的胡萝卜洋葱汤,而体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的中老年人,也同样适合饮用。
胡萝卜洋葱汤的养生功效
胡萝卜:激活内脏和血液
萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,素有“小人参”之称。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%—20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
最重要的是,胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。所以,建议大家冬季多吃胡萝卜炖汤,既能充分吸收胡萝卜素,还能暖胃,是一种非常营养、健康的吃法。
洋葱:软化血管,降低血液粘稠度
“冬天吃洋葱,身上暖烘烘”,洋葱营养价值丰富,它不仅能软化血管而且可以降血粘稠,天冷的时候吃不仅可以预防心血管疾病,还能杀菌、预防感冒、补钙健骨等。在寒冷的三九天,用洋葱和胡萝卜炖一碗汤喝,是最好不过的搭配。
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