数九吃什么？有什么是一定要吃的吗

　　数九寒天，万物敛藏。这一时节寒气袭人，此时最应当注重人体的保健养生。
　　我国民间传统，数九是食补养生的好时机。
　　那么，数九吃什么？让我们一起来看看。

　　主食：
　　冬季可适当增加主食（米饭、面食等）的摄入量。主食为碳水化合物，较易转化为热能。

　　奶、蛋、肉和豆类：
　　按照营养学家推荐的每人每日蛋白质的摄入量为1.0～1.2克/公斤体重，且应以优质蛋白为主，包括奶、蛋、肉和豆类及其制品。优质蛋白含人体所必需的氨基酸量较高，是核蛋白、激素、酶和抗体的重要组成部分。

　　辣椒：
　　辣椒富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等营养素。研究发现，辣椒所含的辣椒素，可增加胃酸分泌，增强食欲，还能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张，血流加快。

　　羊肉：
　　羊肉“味甘，大热”，有益气补虚、温中暖下之功效，对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及诸多虚寒证也有益处。

　　大枣：
　　大枣含蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及微量元素。常吃红枣可防气血不足、营养不良、脾胃虚弱和保护肝脏，增强肌力和免疫力。

　　大葱：
　　大葱能祛风解表，清肺健胃，软化血管。冬春季多吃些大葱，对预防呼吸道、消化道疾病和动脉硬化均有益处。

　　蒜苗：
　　蒜苗富含维生素C和杀菌素，常吃蒜苗可预防各种急、慢性传染病，对动脉硬化、贫血、冻疮及消化系统等疾病不无裨益。

　　木耳：
　　木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、微量元素和脱氧核糖核酸等。药理实验表明，木耳能提高人体淋巴细胞转化率，增加巨噬细胞吞噬功能，从而增强人体免疫力和抗寒能力。

　　结束语：数九寒天，北风刺骨，是疾病的多发季节。此时若能多食些耐寒、有助于提高免疫力的食物，有助于增强人体抗寒防病能力，对人体的保健养生十分有益。

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