大年初一能吃剩的饭菜吗 应该吃什么

　　大年初一是个热闹的日子，初一的到来寓意着往年的苦难与辛苦也已过去，新的一年会有光明的希望，爆竹声中一岁除，饮食是中华文化的重要组成，很多地方都有吃剩饭的讲究，那么大年初一能吃剩饭吗？有哪些要注意的地方呢？就让我来带大家了解一下。

　　能不能吃剩菜

　　大年初一能不能吃剩菜呢?答案是不行。因为很多习俗中，大年初一和元旦元旦是需要吃现煮新鲜饭菜的，不能吃剩的，祈求来年过个肥年。因为是大年初一元旦是新一年的开始，人们都想图个好兆头。初二往后还是可以吃剩饭剩菜的，毕竟粮食来之不易，我们不能浪费粮食。过年的时候少不了大鱼大肉，但建议还是能吃多少做多少。所以我们是不能够怀了规矩的。

　　该吃什么

　　大年初一大家都会摆上一桌美食却不知这些都有寓意如：饺子俗话说"初一饺子初二面"。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取"招财进宝"之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。汤圆大年初一，全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的"四喜汤圆"是扬州人大年初一早上最喜爱的，取意"事事如意"、"合家团圆"。长寿面长面，也叫长寿面，大年初一，早餐要吃"长寿面"，讨年有长头，人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳，下面再卧两个鸡蛋，也叫"鸡子索面"。所以给大家科普了这些美食文化让大家不忘传统。

　　需注意什么

　　在大年初一还是有许多需要注意的吃饭禁忌比如说： "年初一，不吃稀"，意思就是大年初一，最好不要吃稀饭，因为"稀"就是"少"的意思，如果吃稀饭，在新的一年里，不仅不会吃上丰盛的东西，而且还会把好的运气都带走。大年初一，最好不要吃一些非必须吃的药，虽然大年初一不能吃药是没有科学依据的，但是中华民族是一个图吉利的民族，在大年初一吃药，寓意着在新的一年都要吃药，所以非必须情况，建议大家在初二的吃。如果是紧急情况，大家还是要吃，身体的健康还是第一位。所以大家要牢记起来，切莫忘记，以免不好运。

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