惊蛰吃什么最好，吃鸡蛋能补充蛋白质

惊蛰十二十四节气之一，每年三月五号或六号的时候为惊蛰，气温也会有所好转，可能在这一天还会下雨，在雨中可能还会打雷，那么大家知道惊蛰吃什么食物最好呢?如果不知道的话，接下来就随小编一起去了解下吧。

一、惊蛰最常吃的食物是梨子

惊蛰时节的气温慢慢有所回转，惊蛰吃什么应该多吃一点生津润肺的食物，而这些食物中必不可少的就是梨，梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便，对咳嗽有一定的作用。

二、惊蛰还可以吃这些食物补充营养

1、鸡蛋能有效的补充蛋白质

惊蛰吃什么除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。

每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。

2、花椰菜具有健脑壮骨的作用

花椰菜也叫菜花，有白、绿两种，白色的就是我们平时吃的白菜花，绿色的就是绿菜花，也叫西蓝花。花椰菜性凉、味甘，可填精、健脑壮骨、补脾和胃，主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。惊蛰吃什么事物大家应该知道了吧，吃花椰菜能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。

三、惊蛰最好不要吃这些东西会伤胃

1、不能吃一些过酸的东西会影响消化

中医素有”酸入肝“的理论,认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴,养肝血,达到柔肝、调肝的目的。在中药中,酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症,如山茱萸涩精敛汗,五倍子涩肠止泻。

但同时酸性也有收敛、固涩的特性。食用过多的酸性药食反而妨碍人体气机的疏泄,不利于人体阳气的生发。故饮食中慎食酸性药食,以免妨碍气血运行。

2、过冷的食物也不能吃容易伤胃

惊蛰阳气始动,全身的阳气尚不充沛,寒冷药食容易损害人体稚嫩的阳气,或者说会损害人体的少阳相火(生理之火),不利于人体气机的疏泄、畅达。不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等。

3、早上最好不要喝酒

早上的时候人们的肚子是空的，什么食物都没吃就去喝酒的话，会很伤胃的，因此早晨饮酒不但影响一天的工作，而且还会影响人的身体。

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