"破五"除了吃饺子，北京人还得知道这些讲究！

饺子在中国的美食当中一直有着举足轻重的地位。一到过年过节就得给它“请”出来，是到了大年初五更得包饺子。

但是在如今，面对一些观念比较传统的长辈，我们真的很无奈，好像那天不吃饺子不行似的。下面咱们就聊聊“破五”那些事。

首先一说到“破五”我们就想到包饺子吃饺子。在老北京，从初一到初五这几天之的禁忌非常多，例如刀剪不能动，垃圾不能倒等等。虽然气氛很快乐，但人们几乎都处于“软禁”状态。要是到了大年初五妇女们就消除禁忌了，新婚少妇就可以单独可以回娘家，商号即将开市……这天很多老北京人为了庆贺一下特意包饺子。尤其商家特别重视这天，哪怕是形式上和店铺的伙计包几个，也是为了来年的生意兴隆。

在胡同里，很多家庭也很重视这天，还必须得包饺子，有些地方还叫“捏小人嘴”。对于是一些比较传统的家庭，讲究可更多了。例如：醋必须是腊八醋，馅要白菜馅的，面要当天现和成的，蒜一定要吃紫皮蒜等等。还有人家包饺子跟工厂的流水线似的，非常有条理。有时一些长辈为了炫耀自己家的饺子馅和形状，还给邻居几盘饺子，作为过年的“礼物”。还有一些青年朋友为了求个新鲜，还特意用芹菜水或者胡萝卜水和面。包出的饺子有黄有绿，非常养眼。

初五这天除了包饺子，还得放鞭炮，喜迎财神爷，相传是这天是他的生日。其实就是为了次日（初六）开市发财。我记得很多老北京大栅栏商业区的旧商家特别讲究这个。据说，每年初六清晨很多的掌柜都会早起，看看各家门口鞭炮纸的多少，要是鞭炮纸多，预计这年财运亨通，生意兴隆。反之，若寥寥无几，有的没有几个炮竹纸。这时很多商家都会提心吊胆，四处求神拜佛。如今看来这算是一种心灵慰藉吧！

还有就是在旧社会，“破五”这天可以是新婚单独女子回娘家的日子。值得注意的是，这个和初二协夫回娘家是有区别的。初二是和夫婿一同“回门”，吃完午饭，下午回婆家；而初五“归宁”是可以不与丈夫一同回娘家，可以抱着子女回娘家，甚至可以住上一阵子。有的比较机灵的儿媳妇，为了这天，经常十一大清早就把破五饺子包好，伺候好公婆，为的是可以回娘家多住几天。

在老北京，除了这些民俗“破五”这天还有一个事儿，那就是去白云观摸石猴。据说这天要是到了白云观，并且摸到了山门附近的和雷祖殿前的那三只石猴，可以立刻驱邪消灾，甚至有人说可以治疗腰腿疼痛。如今随着科学的发展，广大人民群众已经不相信这种“奇迹”了。但都会到初五这天去摸一摸，回味一下往事。

记得在旧时候，有一些达官贵人或者商贾们还特意从远郊区县或者外地骑马乘车到白云观摸石猴。有的还烧香磕头，并且还捐一些“功德钱”，来抚慰一下自己的心灵。

所以，在老北京里一进正月里大家就忙起来了。很多人盼着“破五”的到来，希望早点破戒，早点得到心灵的解放，喜迎新的生活！

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