2021七夕节有哪些传统美食

2021七夕有巧果、巧酥、巧芽面、乞巧饼等传统美食。

巧果

巧果又名“乞巧果子”，款式极多，主要由面、糖、蜜、油制成。在《东京梦华录》中称为“笑厌儿”、“果食花样”，主要图案有金鱼、莲子、寿桃、花篮等。制作好的巧果穿在一起，挂在小孩的脖子上边玩边吃充满了童趣。

巧酥

许多民间糕点铺会制作--些织女形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，售卖时又称“送巧人”，这个风俗在--些地区流传至今。

巧芽面

在一些地方，七月初七会吃巧芽面。做巧芽面的豆芽要提前七天生，选干净饱满的绿豆一小碗，平铺在盘子上，用湿纱布盖好，放在遮阳温暖的地方，不定期喷水保持水润。七天后，生好豆芽，清洗好，然后热锅烧油，加肉丁爆炒，再依次加入葱姜、酱油、醋炝锅，放豆芽炒熟，加水做成豆芽汤。把手擀面煮熟，过冷水，盛到碗中，浇上豆芽汤即可。

乞巧饼

乞巧饼俗称“巧尖”，口味多种多样，相比原味，加入地瓜泥或南瓜泥的外表金黄，味道更加香甜软糯。

江米条

老南京人过七夕有个独特习俗：吃江米条。江米条是一-道汉族小吃，用糯米、豆粉、芝麻等食材制成。

瓜果

在七夕这天，有些人会将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮上雕刻格式图案，这种瓜果称为“花瓜”。

五子

七夕这天年轻的姑娘和少妇会进行“拜织女”的活动，祭拜贡品包括茶水、酒水、新鲜瓜果等，其中必不可少的是五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)。

饺子

鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘聚在一起包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

翻背果

翻背果是-种油炸美食，外表和老北京排叉相似，但味道更酥脆。翻背果做法非常简单，擀好的面，皮用刀在中间划个口，将面皮翻过来，下油锅炸至金黄就可以。翻背果有咸甜两个口味，可依据自己口味制作。

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