美国过年吃什么食物庆祝？

　　新年新气象，世界上每个国家都会以不同的形式来庆祝这新的一天，这辞旧迎新的一天。每个国家都会吃各种不同的东西来庆祝过节，那么在美国呢？本期传统节日为大家介绍美国过年吃什么。

　　像中国人过年吃传统的食物，期许在新的一年好运和发财，美国人在新年也有这一习俗，享用美食，期望好运，财源茂盛。那么究竟美国人新年吃些什么呢？

　　每年的新年，都会制作新年大餐。食物包括：眉豆、猪肉、卷心菜和玉米面包。眉豆的制作方法很简单：食物包括：眉豆、猪肉、卷心菜和玉米面包。眉豆的制作方法很简单：先将眉豆用清水泡隔夜，用火腿后踭（Ham Hock）加红洋葱，水熬约三小时，加盐和黑椒粉。卷心菜有不同的做法，

　　为什么新年吃这些食物呢？据说，眉豆的形状像铜板，卷心菜的绿颜色跟美国钞票的颜色一样，这象征了财运；新年吃猪肉则是因为猪是用两条前腿不断向前挖掘，象征了人们在新的一年里会不断进步发展，肥腴的猪肉会给新的一年带来财富和繁荣，玉米面包的颜色则跟黄金相似。

　　基本上是吃火鸡，通常还吃一些传统的菜肴，例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。

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