每年春节期间,为了迎接客人,家家户户都会提前准备好很多吃的零食。例如:花生、瓜子、糖果、水果等这些都是过年期间几乎都有的食物。其中,苹果和柑橘是最常见的两种水果,寓意着新的一年大吉大利、平平安安。那么正月初三可以吃些什么?可以炒花生吗?
正月初三吃什么
民间有句俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。众所周知,大年初三有吃合子的习俗。合子是面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮中间只有一层馅,比较常见的是馅料有韭菜、鸡蛋、猪肉等,与饺子的馅是差不多的。因其皮薄馅大、味道鲜美,所以受到大家的追捧。
可以炒花生吗
当然可以炒花生。炒花生时要记得在锅里撒上一些细沙子,据说这样才不会糊锅。每次炒花生时,负责炒花生的人一般头上都会用毛巾包着头,因为炒花生会扬起花生皮上带的尘土,会把头发弄脏。人们通常炒好了花生,还会继续炒瓜子,这些炒好的花生瓜子储存起来,春节期间家里来客人时便可以摆在客桌上。
正月初三还有什么习俗
大年初三又叫做赤狗日,是一个不吉利的日子,赤狗是熛怒之神,遇之则有凶事。所以老一辈人在正月初三这天一般不出门,待在家里祭拜神明。如果一定要出去外面的话,可以放一个福袋在身上,用以化解不好的东西。同时正月初三也是谷子的生日,民间一直流传着禁食米饭的说法,否则会影响新的一年的收成。
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