越南清明节怎么过

越南黑糯米饭

　　相对于中国对清明节的重视，越南许多地方则将“寒食”“清明”的概念混用，并将两个节日统一定为农历三月初三。据《安南风俗册》记载:“三月初三日为寒食节，亦号清明节，作浮水饼，具酒馔告家先。北人记介子推火化日也，亦有因而省扫坟墓云，民间亦多不用。”在越南，宫廷、官员及富户会在清明之际扫墓祭祖，必备之物有猪肉、香烛、纸钱和黑糯米饭。黑糯米饭由糯米与乌稔树叶混合炊煮而成，曾是古代南方少数民族的特色食物，畲族至今仍会在“乌饭节”制作。

　　越南元宵

　　在越南寒食节并不是说不做饭，而是吃汤圆。越南清明和寒食节二者合起來，在农历三月初三吃涼食，比如汤圆。越南的元宵和汤圆都是用糯米面做成的，但味道和吃法却不一样，同中同的元宵和汤圆也有所区别。越南元宵是以冰糖为馅，个儿比中国的元宵要小。这是越南人一年中最甜蜜的节日。

　　放法式面包

　　近代以来越南曾是法国殖民地，文化不可避免地受到了法国等西方国家的影响，在南部地区，清明风俗呈现出中国传统文化、越南本土文化和西方文化的杂糅景象，人们在用水果、鲜花供奉祖先外，还会放上一盘法式面包，通常为牛角可颂或是切好的法棍。

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