五行蔬菜汤做法和功效

　　基本材料与使用量：（3日份）
　　 白萝卜：400g
　　 白萝卜叶：200g
　　 胡萝卜：200g
　　 牛蒡根：约200克或干牛蒡约25克
　　 香菇：大的3个（最好用太阳晒干的，可以合成维生素D，效果更好）
　　 （以上原料误差20%左右无妨）

制作法：

　　 1、蔬菜不可以泡在水中。（为防止白萝卜叶含有农药，多冲洗几次，不要用水泡）
　　 2、熬制时器具应使用铝制品。
　　 3、保存时须用玻璃瓶，不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器俱。
　　 4、切材料时需带皮大块的切，不能切得过小。
　　 5、放入蔬菜量3倍的水（3L水），煮开之后，用稍小一些的火煮一个小时，煮透。制成汤后食用3天左右(患者早晚各600毫升）。冷藏的方式保管，不宜超过3天，超过3天倒掉。

注意事项：

　　 1.千万不可以混合其它的药草或植物，有时会变成强烈的毒性物质。特别是最近一段时间，市面上有一些人把野菠菜根或树根当作牛蒡欺骗消费者，还有很多腐烂，老化，充满异样物质的野生牛蒡，因此大家要多加小心。
　　 2.煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。
　　 3.饮用中最好饭前饮用，如果在吃西药的话，最好提前一个小时饮用，饭后一个小时后吃西药最好。

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