在我国的历史长河中,有非常多璀璨的文化和文化遗留,几千年的不断传承创新,其中豆腐就是我国发明出来的,是一种非常神奇的食材,也是家家户户常吃的食物,但是你知道豆腐不能和什么食物一起食用吗?本期健康饮食文化为你盘点。
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐与芹菜:忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
豆腐与菠菜:不宜与豆腐同吃。
豆腐与茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
豆腐与蜂蜜:蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
豆腐与萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
豆腐与南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
豆腐与韭菜:不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。
豆腐与竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
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