开心果又叫做绿仁果,是一种保健效果十分好的食物。它有很好的延缓衰老,保养皮肤的功效,味道又不错,深受女性们的喜爱,很多人爱一遍在家看看肥皂剧和电影,一边吃的开心果。不过它的价格却不便宜,本期的饮食文化,为你解析。
开心果为什么那么贵
第一,种植规模不大,且有一定种植难度。
第二,植株进入果龄较晚,实生植株需要8年开始结果,分孽植株要5年,嫁接苗要3~~4年,这个在果树中效率实在有点不太高。
第三,产量低,坐果率不到三成,按十年的成年树来算,单株干果产量也就不到20公斤,平均应该在15多一点。
开心果树是一种树龄长,生长缓慢和植物。实生苗从种子种植的第一年算起,至少需六年结果,结果率逐年增加。种植后第十四年至七十年为盛果期。嫁接苗在第三年开始结果,第六年即可进入盛果期。
粗壮健康的开心果树,种植六年后开始结果。每棵每年可收摘100-200公斤鲜果,一般的开心果树每株年产70-130公斤鲜果。鲜果的干果率(商品)为30%,即鲜开心果100-200公斤,形成商品(干果)可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级,在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
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