农村俗语:寿席食九,婚宴吃八,丧饭品七。是指农民一些重大酒席中讲究的规矩,数字九、八、和七都各自代表着各自在宴席上的意义。
过去的老人六十岁就有庆寿摆酒席的做法,寿席中菜品的数量要围绕着九来进行,比如九道菜,或者十九道菜,每一个愿意庆寿的老人都盼望着能够长命百岁,九九归一是老人们的理想,长长久久是老人们的愿望,因此寿席食九是一种尊敬寿星的讲究。
婚宴吃八,婚宴是人一生中最大的一个宴席,婚宴中很多细节都是需要双数字来表现,双数本身就是表示好的意思,而八是双数中最吉祥的数字,八从古至今被看做是发的意思,结婚这天酒席摆菜品围绕八来进行,八菜一汤,十八菜,让八给一对新人带来最美好的祝愿,盼望新人早日发家。
丧礼品七,丧礼上菜不需要多么奢侈,有条件可以好一些,条件差菜品逊色些也无所谓,因为这样的宴席大家心情沉重,对于吃并不上心,但上菜的讲究不能没有,需要围绕丧事中出现最多的数字七来摆菜,农村谁家里若是有人去世,那是需要烧七的,整整七个七,据说只有烧完了七,去世的人才有机会再次投生。因此,七是丧礼上的主要数字,摆菜时要么摆七道菜,要么十七道,是对逝者的尊敬。
这个俗语主要是讲农村宴席中,摆菜应该讲究的数量。寿席,婚宴,丧礼,这是三个农村重要宴席,每一户农民们在摆宴席时,都期盼着顺利美好,希望能带给以后的日子好的运势。
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