铁观音清香型和浓香型的区别,请教各位:铁观音到底清香好还是浓香好

请教各位:铁观音到底清香好还是浓香好

清香型与浓香型的铁观音成品茶各有特色，其外形及香气截然不同，浓香型铁观音采用传统工艺制作，而清香型铁观音则属于流行性的轻发酵茶。

茶叶品质上，清香型的口感淡些，香气高长，带回甘，浓香型的口感醇厚，香气平和，回甘明显强烈。制作工艺上，根据发酵时间的长短，清香型铁观音轻发酵， 浓香型铁观音发酵时间比较长，是半发酵。

清香型铁观音香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。适合口感清淡且喜赏茶色的人士品尝，也适合日常冲泡品饮。

浓香型铁观音，因为口感较重，醇厚甘爽，滋味纯正，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，适合资深茶友饮用。

请问如何区分清香型和浓香型铁观音呢?

你好，现在对于浓香型和清香型铁观音还没有明确的文字概括其定义，但通过两种类型的茶叶的茶色、茶香、茶汤等的不同可以加以判断。

清香型与浓香型的铁观音成品茶各独自一格，其外形及香气截然不同，浓香型铁观音属于传统茶，清香型铁观音属于创新茶。 浓香型：“绿叶红镶边”是浓香型铁观音的明显特征（即茶叶泡开后茶叶边缘会泛红色），茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿，呈青蒂绿腹蜻蜓头状：汤色金黄，清澈明亮，叶底肥厚，呈稠面光泽，兰花香明显，滋味醇厚甘鲜，回味悠长，香气浓烈。

清香型：茶叶外形明显有“三绿”即“干茶绿、汤色绿、叶底绿”，茶外形为球型或半球形，冲泡后清香清淡、高雅、持久，茶汤明亮见底，叶底柔软。 （清香型铁观音是采用空调制法而产生的一种新型茶叶，茶叶与浓香型比起来显得更绿，清香型在茶叶采摘下来杀青程度比浓香型来的轻） 呵呵，我一般都喝雅韵阁的铁观音蛮不错的味道，而且价格也比市场的便宜很多，你可以去看看 。

本人喜欢喝铁观音不知道清香型和浓香型有什么区别

清香型铁观音和浓香型铁观音的品质比较 清香型铁观音：以保留香气为主，在初制阶段发酵褐变轻于半发酵。

精制加工烘焙时轻火烘焙（走水焙）。外型色泽翠绿润，香气高，滋味鲜爽。

浓香型铁观音：初制按传统半发酵做青。精制加工按等级火温烘焙。

外型色泽乌润、砂绿，香气浓郁、持久，滋味醇厚、音韵明显。 ①清香型安溪铁观音 清香型安溪铁观音按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合表1的要求。

表1 清香型安溪铁观音感官指标 ②浓香型安溪铁观音 浓香型安溪铁观音按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合表2的要求。 表2浓香型安溪铁观音感官指标 如果我的答案能够让您有所收获，希望能够送上一个“有用”。

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